美食推荐：豆豉双椒鸡片，酸汤丸子，蒜香金瓜，萝卜排骨汤的做法

豆豉双椒鸡片

做法：

1.青椒、红椒切菱形片备用，鸡肉洗净片成片，薄的鸡胸从中间片一刀就行，厚一点的片2刀。切成约2mm厚的片，不用太薄，放入碗中，调入干淀粉，料酒搅拌均匀腌制5分钟

2.锅中到入油，油微微冒烟时放入鸡肉片，用铲子滑散

3.炒到鸡肉变成白色盛出

4.锅中倒入豆豉酱，连油一起倒入，煸炒出香味

5.下入青红椒，不断翻炒，期间不太加水，否则会很难吃

6.约2分钟后放入鸡片，调入酱油、白糖，少量盐，因为豆豉酱里面已经有咸味了，如果口轻的可以不放盐。搅拌均匀盛出即可

酸汤丸子

材料：肉末400g、马蹄4粒（约50g）、干香菇6朵（约20g）、姜3片、葱1根、西红柿1个（约150g）、黄豆芽100g、盐适量、糖半茶匙、料酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、水淀粉20ml、食用油少许、贵州红酸2汤匙

做法：

1、香菇提前浸软切细粒，马蹄去皮切细粒，姜、葱均切碎，西红柿榨成汁，黄豆芽摘掉细须冲洗干净沥干待用

2、取一大容器，放入肉末、马蹄、香菇和姜，并调入适量的盐、生抽、料酒、生粉、食用油

3、 将肉末及所有调料拌匀，并分多次加入清水，顺一分方向将肉馅搅至上劲；将搅上劲的肉馅挤成丸子

4、锅中烧水，水开后转小火，将丸子放入锅中煮

5、煮至丸子成型，吐净血水，捞出待用

6、另取一锅烧热，下适量油，先下红酸炒香，炒红酸的过程中，调入适量的糖调味

7、红酸炒香后，将番茄汁倒入锅中；往锅中加入适量开水

8、待汤汁煮滚后，将丸子和豆芽放入锅中，中大火煮滚后转小火

9、煮至丸子入味，豆芽熟透，适量盐调味，并淋入水淀粉

10、轻轻将水淀粉与丸子翻匀后关火，装盘后撒上葱花即可

蒜香金瓜

材料：南瓜、大蒜、盐、白胡椒粉、小葱、花生油

做法：1.南瓜去皮洗净，切成厚长方块，蒜切蒜蓉。

2.锅中放入适量油，油热下入蒜蓉，炒出香味，下入南瓜块翻炒均匀。

3.加入热水、盐、白胡椒粉，搅匀了盖上锅盖，调中小火焖煮5分钟。

4.烧至只剩锅底一层汤汁关火盛出。

5.撒上葱花即可。

萝卜排骨汤

材料：

排骨、白萝卜、 葱、姜、枸杞、盐。

制作步骤：

1、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。

2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨捞出冲洗干净。

3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲，加水。

4、煮至水去了1/3，将葱白捞出。

5、放萝卜，放适量盐调味继续煮至萝卜熟。

6、加枸杞，出锅前撒上少许葱花即可。