【小知识】蔬菜界隐藏的营养高手

有一类蔬菜堪称蔬菜界的“爱马仕”,深受全球各种健康饮食指南推崇,富含膳食纤维、维生素A、维生素K、维生素C、钾和植物化学物质,尤其是含硫化合物。

它们就是一十字花科蔬菜,包括:

西蓝花、花椰菜、卷心菜、萝卜等。

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