春节,全国各地都沉浸在欢庆的时刻,美食自然不可或缺。 “吃好喝好”是每年春节里的头等大事。而春节期间,由于暴饮暴食和生活不规律,容易导致身体不适,从养生角度讲,我们还是建议您经常饮一些茶,可以有效地促进新陈代谢,去除油脂油腻,排出体内毒素,保持身体健康。
说起喝茶,今天献给大家的文章,就是搜集整理的一篇关于老青岛茶庄的图文,也让我们一起简单了解岛城茶叶历史的过往,寻找那些老青岛记忆里的老茶庄。
据《胶澳志》记载:清朝末年,祖居青岛村的商人胡增瑞曾经常往返于上海、浙江与青岛之间,为土产杂货商店办些毛竹、纸张、白糖、茶叶之类。《海云堂随记》记载,1897年青岛有糕点茶食商店3个,一些土产杂货店兼营由中国南方运来的茶叶。1905年,山东章丘人孟鸿升在高密路开设的泉祥茶庄(经理王锡臣)成为青岛第一家专业茶庄。1922年,青岛的华商计有泉祥、瑞源、泰记、复盛栈、天义栈、谦大祥6个专业茶叶店。
1931年,青岛茶叶同业公会成立,凡主营茶叶的商号均可以入会。1937年,规模较大的有泉祥、瑞芬、源祥、鸿记、天昌隆5个茶庄。1939年,泉祥茶庄资本增至40万元,从业人员达49人。期间,新开业的有福生德茶庄、大陆茶庄较出名。
老青岛人很多都会记得,过去青岛的瑞芬茶庄、大陆茶庄、泉祥茶庄和福生德茶庄在解放前垄断岛城茶叶市场,当时号称“四大茶庄”。还有一说,是上述的四大茶庄加上黄山茶庄、元祥茶庄、联众茶庄和华一茶庄,号称八大茶庄,称为“八大金刚”。现如今,能看到醒目门面的好像只剩下福生德茶庄和另择新址的大陆茶庄了。
那些逐渐消失了的老茶庄,你步入到店中,即有茶香袭来,那是弥漫在梁柱之间、浸染在茶箱柜台里的味道,虽淡却留香长远。
时光荏苒,那些陪伴了许多老青岛一生或几代人的老茶庄,那些老青岛人记忆中的味道,你知道或是还能记得她们吗?大陆茶庄1941年开业,创始人姓张,早期在福建、浙江、安徽一代做茶叶生意,后来到青岛经销茶叶,来青后对青岛的市场进行分析后将“店铺”建在了商业较为发达的台东镇,经销定位是高、中、低档全方位经营,字号就是“大陆茶庄”,位置就是现在的长兴路9号,因其过硬的茶叶质量和适中的价格逐渐奠定了“大陆茶庄”在青岛的地位。
曾经辽宁路上的分号
上世纪八十年代,茶叶市场从计划经济逐步放开,也开始了茶庄的鼎盛时期。1984年春节,茶庄一天的零售量就超过1000斤,零售额达到惊人的10万元!而当时大多数市民的月收入仅仅是几十元。
九十年代初茶庄本号内景
2017年7月,作为台东三路商圈仅存的老建筑,坚持近80年的大陆茶庄本号终被拆除,
2017年10月28日,大陆茶庄在市北区汉口路52号重新开业,门前多了一副对联“三江待茶客,四海迎春风”。重新开张的“大陆茶庄”保留了原先的布局。
瑞芬茶庄是青岛历史悠久的茶庄老字号,1932年,茶庄就在这商铺林立、鱼龙混杂的四方路设立店面,以经茶叶品种全、信誉卓著而闻名于青岛。
几十年来,瑞芬茶庄坚守于这处纷杂的市井间,发扬传统特色,在激烈的市场竞争中,始终立于不败之地。
2013年,因被列入中山路改造范围内,以及其他多种未知原因,瑞芬茶庄迁离旧址,临时搬到中山路179号,与同为海滨东方茶叶有限公司的老字号福生德茶庄合并经营。
上月再次路过中山路北端的福生德茶庄,沿街没有发现有关“瑞芬茶庄”的踪影,是已经乔迁新址,还是其他原因我所未知?如有知情的读者朋友敬请告知,非常感谢!
福生德茶庄创建于1939年12月,被国内贸易部认证为“中华老字号”。福生德茶庄初时设立在高密路七十一号,1947年迁至中山路并延续至今。
1997年,福生德茶庄划入青岛海滨食品有限公司。
泉祥茶庄创建于光绪32年(1906年),位于高密路26号,高密路和芝罘路拐角处,是旧中国著名民族企业山东章丘旧镇孟氏集团下字号。据史料记载:青岛一带喜欢喝花茶,泉祥茶庄特在山东省诸城县南关购地种植茉莉花,又在本市红石崖建造地窖子,将在南方采购的茶叶先运到红石崖地窖晾干,用茉莉花熏制各种茶叶,然后运来青岛批发和零售。泉祥的茶叶质量高、味香浓,而且零售方式机动灵活,甚至连几钱一壶的茶叶也照常供应,深受群众欢迎。
作为当时青岛最财大气粗的泉祥茶庄可能是在青岛解放后的公私合营时期消失,是祥字号中在青岛最早淡出的老字号,也是岛城四大茶庄里最早消失的,以致人们已将它渐渐遗忘。