寒露时节，这5道高汤要多喝，驱寒暖胃，营养美味，要多给家人喝

每一款都独具特色，营养和颜值都是一流的，千万别错过！

一、【老鸭菌菇汤】

制作配料：老鸭1/3只 菌菇：羊肚菌、牛肝菌、姬松茸、蛹虫草茶树菇、竹荪 盐2勺 生姜2片

制作方法：1、准备所需要的食材；2、老鸭清洗干净，冷水下锅，放入葱、姜焯水2分钟左右；捞出来清洗干净备用；3、把菌菇放在温水里浸泡大约1个小时左右，清洗干净捞出来备用；4、把老鸭、菌菇放在压力锅里，加入足够的清水；5、加入姜片；加入适量的盐；6、放在压力锅里压50分钟左右，这味道太香了！

二、【西红柿杂蔬汤】

制作配料：西红柿2个 金针菇半朵 青菜2颗 木耳1小把 鸡蛋2个 胡椒粉1小勺 盐1勺半 米醋2小勺 香油1勺 香菜2颗

制作方法：1、准备所需要的食材；2、先来处理配菜：西红柿去皮切成小块、青菜洗净切碎备用、鸡蛋磕入碗中搅散备用、金针菇洗净切段、木耳泡发洗净切丝备用；3、锅中加入少许油、加入蒜片爆香，再把西红柿加进去翻炒出汤汁；加入足够的清水煮开，加入盐、胡椒粉调味，加入半碗水淀粉勾芡；4、煮开之后加入金针菇和木耳丝煮2分钟；5、调到最小火，把蛋液淋进去，加入2小勺米醋；6、最后把青菜和香菜加进去煮开即可；

三、【丝瓜鸡蛋汤】

制作配料：丝瓜2根 鸡蛋2个 胡萝卜半个 盐1勺 胡椒粉适量 香油1勺 香菜1把

制作方法：1、准备所需食材；2、热锅凉油，把鸡蛋磕进去，煎至两面焦黄色；3、倒入开水，煮上10分钟左右，把汤汁煮白；4、丝瓜去皮后切成滚刀块；5、再把丝瓜和胡萝卜片加进去，煮上3分钟左右；6、最后调味：加入盐、胡椒粉、香菜、香油煮开就可以出锅了；7、夏天没有食欲，可以煮上一锅这样的汤水，清淡爽口，有淡淡的丝瓜香味儿，解暑又解腻，超舒服！

四、【薏仁米莲子炖老鸭汤】

制作配料：老鸭半只 薏仁米 莲子 红枣 生姜片2片 盐1勺半

制作方法：1、准备半只老鸭，这里一定要选择土老鸭，这样煲的汤鲜美好喝；2、老鸭提前浸泡清洗干净，冷水下锅，放入葱姜，大火煮开转小火焯水3分钟左右；3、然后捞出来清洗干净，放在高压锅内胆里；4、再把提前清洗干净的薏仁米、莲子、红枣清洗干净，加进去；5、加入足够的清水，放入姜片和盐；按煲汤键煲50分钟左右；6、出锅真的太香了！

五、【老鸭裙带菜汤】

制作配料：老鸭半只 白蘑菇1盒 裙带菜20克 盐1勺 生姜2片

制作方法：1、半只烤鸭清洗干净，冷水下锅，加入葱结、生姜片，大火烧开转小火焯水2-3分钟左右；2、焯水之后捞出来，冲洗干净备用；3、把清洗干净的老鸭块放在高压锅里，加入足够多的清水，加1勺盐；4、再加入2片生姜，按煲汤键煮煲50分钟左右；5、出锅前5分钟把蘑菇和裙带菜加进去煮开；如果不能中途打开，可以在时间到了以后，倒在煮锅里加入蘑菇和裙带菜，煮1-2分钟即可；