做菜别总放生姜，有些体质，不适合晚上吃

生姜是我们日常做菜时经常会放的一种配料，生姜不仅可以除腥，而且还有开胃、消食的作用。不过，生姜虽好，但是也并不适合顿顿都吃，尤其是一些特殊体质的人，晚上吃生姜反而会影响正常休息。

有人以前可能听说过这样一句话“晚上吃生姜等于吃砒霜”，这句话是没有科学依据的。不过，晚上吃生姜，确实不适合所有人，比如体质偏热的人。晚上吃生姜容易产生内热，时间久了可能会导致上火、便秘。

而体质偏热的人晚上吃生姜会加重体热，出现不适症状，这类人应该尽量避免吃生姜类的热性食物，比如大蒜、葱等。体质偏热的人代谢旺盛、经常面色赤红，容易口干舌燥。

晚上做饭尽量吃一些清热、消食的菜，因为人在晚上睡觉，阳气收敛、阴气外盛，吃些这类食物有利于夜间休息，而生姜是热性食物，散发阳气。

虽然晚上吃生姜不太合适，但是早上吃还是比较好的，可以加快血液循环让身体暖和起来，如果平时有点感冒伤风什么的，也可以喝点姜汤，能够缓解症状。

晚上生姜不能吃太多，不过，做菜时适量吃一点是没有太大问题的。生姜本身是一个很好的东西，可以健脾温胃、暖身驱寒，只要清楚自己体质，吃的时候控制好时段和分量即可。