从鲜叶到成品，一款茶最终到达消费者手中，大致需要经历初制、精制、包装、运输、销售等环节，随着各种成本的累加，从源产地到销区，茶叶价格也有了天壤之别。如果仅考虑价格，再加上近年来网购非常方便，直接向茶农买茶可能会省下不少喝茶钱。但大部分茶友还是更愿意找信得过的茶商买茶，这又是为什么？除了最直观的价格，茶友们在选购茶叶时往往还比较关注品牌、产地、树龄等。原料品质固然不容忽视，但一款茶是否能呈现出众的香气和口感，制作工艺才是关键。就像很多备受认可的知名茶叶品牌，即便不特意强调原料产地或树龄，都仍然可以凭借醇熟的制作工艺，持续推出一款又一款令人称道的优质茶品。直接找茶农买茶，或选择可以信赖的品牌，主要取决于你更看重价格还是品质。以普洱茶的制作为例，从鲜叶采摘到仓储存放，摊晾失水到什么程度比较合适、杀青的锅温和时长、怎样拼配才能呈现出更好的香气和口感、如何存放更有利于后期转化……任何一个环节不符合制作标准和存储要求，都会影响到茶叶品质。茶农制茶大多根据经验，制茶设备和场所也比较简陋；具有一定经济实力的茶企，则大多都自建专业茶厂，并且可以通过各种科学分析，不断调整和完善制茶工艺。因为工艺直接关乎茶叶品质，从制茶的专业性来看，大厂品质也相对更有保障；此外，大厂会根据茶友品饮需求推出不同价位和风格的茶品，可以选择的范围更广。新茶友在选购茶叶时常常会觉得无从下手，无论哪一类型的茶叶，市面上都有数千款不同价位的茶品可以挑选。即便去到茶叶源产地，也同样面临如何选择的问题。因为喝茶数量不多，且没有掌握足够的茶专业知识，新茶友并不能准确分辨茶叶品质。选购大厂出品的茶叶时，网上的茶友评价可以提供很多有价值的参考；如果直接找茶农买茶，仅凭茶农一面之词确实很容易被误导，最终结果反而得不偿失。市面上热销的各类茶叶，整体价格比较混乱。随着茶行业快速发展，许多不懂行情的茶商、茶客直接去往茶山收茶买茶，更是加剧了这一现象。茶叶价格随行情适度上涨并不奇怪，但在某些热度较高的产区，茶叶长期供不应求，成交价令人咋舌。如今茶叶价格大幅上涨，想要在茶山以低价买好茶也变得越来越难。对于普通茶友来说，与其纠结是直接选品牌茶，还是找茶农买茶，不如多花时间提升自己的品鉴水平。当你可以准确分辨茶叶品质好坏的时候，随自己心意买茶即可。
当你可以准确分辨茶叶品质好坏的时候，随自己心意买茶即可。
