重庆大叔发现隐藏商机，将加工废蒸汽变废为宝，年产值超三百万

他直觉敏锐，在传统行业中发现隐藏在其中的大商机，他种植加工青花椒，在二十四小时内快速增值，一天比别人多卖出超过二十万元，一年的销售额超过了六千万元；

他独具慧眼，在废蒸汽里找到赚钱经，变废为宝，每年将这些废蒸汽开发出年产值超过三百万的财富，讲述三农致富能手创富故事，挖掘草根人物致富经验。

本期子牙童趣三农致富能手就为大家讲述来自重庆的“赚钱能人”——杨华忠的财富之路。

杨华忠来自重庆江津，之前他从未接触过青花椒的种植，因为学历只有中专，所以十九岁的他自己通过读书自学了裁缝的基础知识，并且经过几年的打拼也成功的成为当代小有名气的裁缝。

但是杨华忠却并不甘心自己一辈子只做裁缝，于是，1986年，杨华忠来到重庆一家公司工作，从普通职员一直做到总经理。

2006年，表弟告诉杨华忠，自己发现一种新的花椒，叫做保鲜花椒，而这种花椒与普通花椒价格相差十几倍，杨华忠立即感觉到，这里面有着不小的财富。

所以，他在进行了实地考察之后，决定自己要利用家乡的独特优势来进行青花椒的种植与售卖。

重庆的江津区一直以来都盛产青花椒，在这里，充足的阳光以及适宜的温度为青花椒的生长都提供了得天独厚的条件。

所以在当地，几乎到处都是青花椒，到处都是种植青花椒的人，而在今年，青花椒在江津区的种植面积已经达到了惊人的五十七万亩。

青花椒与普通花椒的区别就是它们的味道会更加鲜香诱人，并且也更难保存，在川渝人的食谱里，没有青花椒的餐桌就是不完整的，并且还有人传言说青花椒可以有效除螨，所以青花椒也因为自己的这些特质让它的价格比普通花椒要更高一些。

但是完整的保存青花椒并维持它的色泽与品质是行业内的一大难题，每年青花椒的采收时间只有短短的两个月，而一旦过了这两个月的采收季，就很难再吃到新鲜的青花椒了，因为青花椒实在是难以保存。

在常温下，青花椒只要放置一会儿就会变成黑色，而这样的黑色青花椒就会比绿色的青花椒价格相差出好几倍，即使这些青花椒采用了真空包装隔绝了空气，但是还是会出现一些问题，而青花椒的种植与售卖，口感与色泽和品质都是缺一不可的。

杨华忠当时听表弟所讲的保鲜花椒，其实也就是花椒通过一些加工处理最终进行完整保存，延长青花椒的保质期的手段。

杨华忠正式开始自己的青花椒销售之路，他在采摘季节将青花椒快速进行采摘，然后将这些新鲜花椒尽快运输到工厂内，来到工厂后，这些青花椒需要面临的第一道工序就是清洗。

经过完全的清洗后，这些花椒将再次被运送到蒸汽机上经过蒸汽的杀青，然后经历完两道工序的青花椒将被进行真空包装，最后送到零下四十八摄氏度的冷库里进行速冻保存。

这样做是为了最大程度的保持青花椒的鲜美味道，而清洗、蒸汽杀青与真空包装三步都是缺一不可。经过一番摸索，杨华忠生产的第一批保鲜花椒正式上市了，但是却出现了问题。

杨华忠的保鲜花椒被客户大规模退货了，原因是他生产并售卖的保鲜花椒大部分都出现了涨袋，这样的花椒口感不好而且还会出现变质的风险。

杨华忠看着涨袋率如此之高的花椒十分郁闷，他不知道问题究竟出在了哪里，杨华忠十分着急，于是他开始每天都往花椒地里跑，只为了找出涨袋背后的原因。

一天，杨华忠偶然发现，一些农户为了采摘的花椒更快更多，便将花椒树上的尖刺一起剪了下了，而这些尖刺刺破了真空的外包装袋，进入了空气，自然就会发生涨袋与变质了。

了解到问题的根源，杨华忠立即增加了一条收购的要求，那就是才采摘的花椒绝对不可以有刺。

增加了这一条要求后，发生涨袋变质的几率就小了许多，但是杨华忠发现，自己做出来的保鲜花椒，香味与花椒的色泽还是没有办法令人满意，杨华忠深知青花椒容易发生变色且不容易保存的事。

所以杨华忠在采摘运输的过程再次提出要求，那就是采摘与加工一定要严格控制在二十四小时以内，这样才可以最大程度的保持花椒的新鲜程度，而增加了这一要求后，杨华忠的保鲜花椒终于达到了令人满意的标准。

而这样的青花椒颜色与口感都与新鲜花椒没什么区别，但是保质期却可以做到长达一年半的时间。

杨华忠生产出的青花椒无论是在价格还是在质量上都十分令顾客满意，所以他的生意市场也很快就被打开了。

杨华忠每天收购的青花椒可以达到七十吨青花椒，这些青花椒如果直接出售，可以卖到八十万元左右，但是经过一番保鲜加工，这些青花椒可以卖到一百多万元，这样一来，就比别人多卖出了二十多万元。

2016年，杨华忠在生产线上发现，自己在这个车间里面竟然有些睁不开眼，并且他还发现，当青花椒在进行蒸汽杀青这一步骤时，只要每次结束这一步骤，房顶与周围的物品上都会附着上一层油腻腻的东西。

周围生产保鲜花椒的商户也遇到过这样的情况，但是根本没人在意，杨华忠敏锐的感觉这里面大有门道。

于是便将这些废蒸汽冷却凝固成液体，并且将这些液体送往西南农业大学向专家进行求证，最后专家告诉他，这些废蒸汽里有很高的油脂成分。

并且可以提炼出一种叫做花椒芳香油的东西，这种油他极其适合作为天然的增香剂使用，还尅添加进食品与日化用品中，而这种花椒芳香油的价格也高的惊人，一公斤竟然可以卖到八百元。

杨华忠只要清香味，但是没有麻味，杨华忠为了开拓这一市场便开始四处打听，后来在他的不懈努力之下，终于接触到两个客户愿意收购他的花椒芳香油，最终杨华忠以八百元每公斤的价格成功将这些产品售卖出去。

杨华忠十分开心，因为自己没有付出任何的成本，这只是作为一个被人忽视的副产品，而自己慧眼识珠，将这些被人忽视的宝藏加工竟然就可以卖出如此高的价格。

那么自己就相当于白捡了这个便宜。杨华忠也抓紧生产，一年竟然卖出了三百多万元的利润。

在杨华忠收购的过程中，也会遇到一些品相不好的花椒，知道这种青花椒可以榨出许多高质量的花椒油来。

于是杨华忠便引进榨油设备，将这种出油多的榨油好原料进行加工，并成功生产出冷榨花椒油，而这种食品调料也被杨华忠卖进了餐厅以及一些超市。

不仅如此，杨华忠在2020年开设了属于自己的网店，并抓住直播这个风口，让自己的花椒产品在线上与线下齐开花，全年的销售额也顺利突破了六千万元。

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