三碗米饭不够吃的几道特色下饭菜，特好吃，连盘子都得舔干净！

香煎豆腐

用料:豆腐一块，鸡蛋一个、淀粉适量，盐半勺、白糖半勺、蚝油一勺、生抽两勺，蒜瓣两瓣。

做法:1、调一碗料汁,碗里加一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半勺食盐，半勺糖，半勺淀粉，三勺水混合备用。

2、豆腐一块，鸡蛋一个，淀粉适量。

3、豆腐先裹一层淀粉。

4、再裹一层鸡蛋液。

5、把豆腐放入平底锅，煎至两面金黄。

6、倒入调好的料汁，翻炒片即可。

秋葵炒肉

用料:秋葵10根，猪肉500克，青椒5个，红椒5个，姜片2片，蒜头2个，生抽，老抽，盐，油适量。

做法:1、秋葵洗净切成小星星形状。

2、猪肉切片备用，生姜大蒜切沫，青红辣椒切成圈，剁碎。

3、锅内倒入适量油，油热后放入猪肉片翻炒，炒熟盛出备用。

4、再放入油。油热，放入姜蒜青椒爆香，放入炒好的猪肉，放适量生抽，翻炒均匀，让猪肉上色。

5、放入秋葵翻炒一分钟，加入适量盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。

尖椒鸡肉丁

用料:鸡腿肉1个，青辣椒4个，小米辣8个，姜片4片，蒜头6片，料酒一勺，生抽一勺，蚝油半勺，酱油半勺，盐一小勺。

做法:1、鸡腿肉去皮切丁 ,加入姜片，料酒，生抽，酱油，蚝油，搅拌均匀，腌制二十分钟。

2、准备配料，青椒和小米辣切粒， 姜片切丝，大蒜切碎。

3、锅中加油，倒入姜丝，再倒入鸡丁，炒至七分熟盛出备用。

4、锅中倒油，加入大蒜头，青椒，小米辣炒一分钟。

5、再加入鸡丁，放入适量食盐，翻炒均匀，出锅即可。