猪肉“6连涨”,半个月上涨4元,还能吃便宜肉不?专家给答案

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近期农业农村部透露了一个新消息,从2月份开始,猪肉的价格就接连下跌了3个月,但从6月份就迎来了大涨,目前已经实现了“六周连涨”,7月第2周的猪肉售价达到了53.15元每公斤,也就是26.25元每斤,其上涨幅度为15.6%,但相比2月份的高点59元每公斤要低上6.49元。
对于猪肉的价格为何会上涨,农业农村部认为,主要是消费的需求不断增加,餐饮行业的复苏很是明显,而工厂的复工力度也在加大,如此一来自然是加快了消费需求,但南方的强降雨让猪肉的调运难度加大,因此活猪的价格才会有所提升。
专家杨振海认为,在每年的6-9月份肉价都会迎来上涨期,而如今的市场消费恢复比较旺盛,但因对冻肉的消费有一定的顾虑,如此一来自然是让市场的调节受到一定的影响,而强降雨加大了运输难度和成本,活猪的价格自然是提升,目前的华南地区,生猪价格已经涨到了39元每千克,肉价也涨到了35元以上一斤。
专家辛国昌认为,近期的猪肉价格上涨,还因南方的洪涝灾害,让猪肉很难能够运输出去,很多人经济受损惨重,没钱再去购买猪肉吃,也舍不得去购买高价肉。辛国昌称,各地都在积极的保障猪肉供应,国家也加快了肉类产品调度,以让灾区的民众猪肉供应稳定。今日,国家投放了20000吨冻肉,从而让市场降温,生猪价格也出现了全面下滑期。
北桥社区市场的肉铺老板张哥称,近半个月猪肉价格普遍上涨了3-4元,很多人看着价格太高,不敢去购买。比如说精瘦肉过去是30元一斤,今卖出了35元,排骨过去卖35元一斤,今卖38元一斤,肥大瘦此前是20元一斤,今涨到了25元一斤,肥肉过去14元一斤,今为19元一斤,三线肉过去25元一斤,今涨到30元每斤。
张哥表示,过去一天就能卖2-3头,但如今的猪肉价格持续上涨,很多人问了价格不愿意购买,一天能卖上一头就非常可观了。很多市民表示,尽管生活水平提高了,但还是感觉到吃不起猪肉,工资的长速就没有那么快,希望赶紧掉下来。
记者问如今的鸡鸭价格都比较便宜,一斤才7-8元,为何不去购买这些鸡肉呢?不少人都表示,猪肉已经吃上瘾了,再换上其他肉,吃了几天后就不想再吃了,家里孩子老人都愿意吃,就算再贵也要买一些。
屠企的李经理表示,如今的毛猪价格从5月份的13-14元一斤,涨到了今天的18元一斤,批发价也从17元涨到了25元一斤。过去一天可宰杀300多头猪,但如今才不过100多头,价格的上涨让市场的走货量低迷不振,因此屠企的任务量也在下滑。
如今的储备肉投放量达到了45万吨,而能繁育母猪量目前为3.4亿头,相比2019年年底增多了3000万头,希望便宜的猪肉早点到来,这样的话消费者才能吃上便宜肉。
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