高架草莓凭什么卖高价？难道是因为架子高吗？
游客在采摘草莓
正月初六，大雪纷飞，苏北大地寒气逼人，而位于扬州市宝应县山阳镇现代农业园区中的江苏一莓阳光现代农业有限公司的草莓大棚中依然春意盎然，虽然没有春节那几天的热闹景象，但仍有不少游客冒雪前来采摘草莓。
这是一家拿过两个全国金奖的草莓园，又是江苏省的十佳草莓园。架式栽培、进口基质、水肥自动化、智能化控制——对这个我从来没听说过的小县城的人来说，绝对是一个“高大上”的草莓园。
价格也挺“高大上”的，58元一斤，比寻常草莓的价格翻了一倍。
“红颜”草莓
“他们嫌贵吗？”我问草莓园的主人刘吉荣。
“我针对的不是所有的消费者，而是中高端的消费群体。”刘吉荣说：“到我这里采摘的基本上都是开车来的，草莓的价格本来就比较高的，现在经济水平高了，只要有好东西，也不差个二三十元钱。”
刘吉荣是扬州市的人大代表，在一次活动中参观了由扬州大学在沙头镇打造的现代农业产业园区，不光是新型的种植模式，草莓的品质也给他留下了深刻的印象。
“我以前是不吃草莓的，但吃了这个草莓后，就觉得品质非常好，又大又甜又干净。”在随后的几个月中，刘吉荣多次驱车去这个园区品尝草莓，跟踪品质的变化。
刘吉荣在查看草莓生长势
刘吉荣原来是种常规蔬菜的，在当地也是鼎鼎大名的种植大户，基地面积最多时达到600多亩，只是这几年蔬菜行情每况愈下，以他的原话评价是：一塌糊涂，一年到头辛辛苦苦也赚不到什么钱。这让他心生改种的念头。
“你觉得这个有投资价值？”我问刘吉荣。
“相对来说，这种种植模式现代化程度高，劳动力用得非常少，像我这20亩地，四五个人就够用了。”劳动力紧张也是刘吉荣改种的一大因素。
“整个投资成本是多少？”虽然解决了劳动力制约的瓶颈问题，但无疑这种“高大上”的种植模式会带来“资金”问题。
支架高度90厘米，最合适采摘和劳作
“大棚设施每亩造价在13万左右，然后是支架、基质、水肥和净化设备，整个加起来大概在20万一亩。”说完，刘吉荣又补充了一句：“政府可以补助1/3-1/2。”
“这个政策还是不错么。”我羡慕了一下，然后继续问道：“如果不算政府补助，大概需要多长时间可以收回成本？”
“3年时间。但是政府的钱肯定要算的，现在国家对农业的投入基本上都有支持的。这个算进去最多两年。”
“两年时间收回成本，一亩地产值按多少算？”我喜欢刨根问底。
“按2000斤优质果、50元一斤计算，一亩地就是10万元了。这种种植模式的产量是很高的，正常产量在5000斤以上。如果按一亩地5000斤，50元一斤，亩产值25万元计算，那是不靠谱的，但一亩地10万元肯定是有的。”
草莓礼盒装
“一直到5月份都是58元一斤吗？”
“最低不会低于40元吧。这个要看你销售市场怎么做，我们是做采摘和礼盒为主，采摘是大小果都可以走，礼盒是标准果。我们每个花序留4-6个果，都是标准果，可以包装成礼盒的。”
“那当年的生产成本呢？”
“每亩的生产成本2-3万元就够了，一亩地差不多能赚7万元。”刘吉荣说。
“你这两年种下来，觉得主要的难点在什么地方？”我抛开带有估算性的经济账，转问一些生产上的实际问题。
“我们在技术上都是靠扬州大学的高红胜老师，我以前没种过草莓，高老师说怎么做就怎么种。傻瓜式管理。”
“种植密度跟地栽一样吗？”
“我们是20厘米一株，地栽的我不了解。”
“今年地栽的草莓苗炭疽病发得很厉害……”我又想起家乡那家草莓园今年的“惨”状。
生长中庸而整齐的草莓植株
“你看我们有没有缺苗？你看我们的叶片整齐度！”刘吉荣语速很快，反应也很快，很善于表达，往往我提的一个问题只说了一半，他就答上来了。
种植槽上的草莓植株确实很整齐，我一进门就发现了：“你觉得这是什么原因？”
“这个模式好控制，好管理。我手机上可以看到棚内所有的温度和湿度，通过手机可以远程控制大棚的通风和保温。”刘吉荣拿起手机，点开里面的智能化控制APP，边说边演示大棚内膜的开启。
手机远程控制
“技术我们种几年就能很快地掌握，重要的是苗。我们用的苗是脱毒穴盘苗，苗好了，基本上草莓种植就成功了60%。”
“对，我也觉得草莓苗是非常重要的。”我附和道。
“然后是水肥，高老师的专业配方肥料，我们什么时间用什么肥料，比例多少都是高老师给我们调好了。”我开始明白他所说的“傻瓜式管理”了。
“肥料一年多少成本？”
“一亩地不到2000元钱！”
“基质不用年年换吧？”我明知故问。
“基质可以用5年。”
硕果累累的高架草莓
“还有一个问题，架式草莓因为没有地温的保护，很多地方反映产量会低，这个怎么去解决？或者说在温度方面怎么去控制？”
“我们用的进口膜，外膜15丝，内膜是7.5丝，保温效果非常好。”刘吉荣指着大棚膜说：“在有太阳的时候，就像玻璃一样看不出是两层膜，透光率非常好，可以比常规的大棚膜保温效果增加2度。”
除此之外，我还看见大棚中配有增温设备。
“现在主要难点还在市场开拓这一块。”刘吉荣接上我原来提的那个难点问题。
“年前采摘加礼盒，包括春节期间到三月份的销售都不是问题，但三月份以后果子的量会比较大，我们会给一些商超供货，但是我不会给县一级的商超供货，要到省城这些经济条件好一点的地方。在小县城一般草莓卖20元一斤，我这个卖50元一斤他会觉得贵。贵肯定有贵的道理。”
“你怎么去解释？”看来这个小县城的中高端消费群体还是在意价格的。
“不用去解释，草莓好吃啊！”刘吉荣自信满满地说：“你不能说我长在架子就卖得高，你得品质好啊！大，靓，甜，香，色香味俱全。”
采草莓的小女孩
连日阴雨，我不敢用自己的标准去评判当下草莓的品质好坏，只是在临走时问正在采摘草莓的小女孩：“草莓好吃吗？”
“好吃！”她高高地举起刚摘下的大草莓，然后一口塞进嘴里。
基地地址：江苏省扬州市宝应县山阳镇
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