这道菜没有放肉,油也少,但真的好吃,不妨学做看看

酸辣手撕杏鲍菇

第一步:准备食材,杏鲍菇500克、小红辣椒适量、绿辣椒适量、香菜适量、香葱适量、蒜适量

第二步:杏鲍菇清洗干净,然后切成两半,放到蒸锅中大火蒸至可以用筷子轻松刺穿,然后取出晾凉

第三步:把红绿辣椒切段、蒜切末、香菜切段、香葱切末

第四步:把晾凉的杏鲍菇撕成条

第五步:把蒜末、红绿辣椒段放入杏鲍菇中,再放入1勺盐、半勺鸡精、1勺辣椒粉

第六步:锅中倒入少许食用油,油温烧至五六成热的时候,把热油泼在辣椒粉和蒜末上

把香葱、香菜放入盘中,再放入2勺醋、少许香油拌匀

第八步:装盘上桌开吃

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