《大山带你走黄河》---【石磨.石碾】
大 河 边 上...
石磨是用于把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。通常由两个圆石做成。 磨是平面的两层,两层的接合处都有纹理,粮食从上方的孔进入两层中间,沿着纹理向外运移,在滚动过两层面时被磨碎,形成粉末。
村子里有两个石碾子,一个在东头,一个在西头。碾盘光滑,碾滚也光滑,就连那根胳膊粗细的碾杠,也很光滑。碾盘原本也很有棱角,但岁月如歌,在吱吱呀呀的歌声中打磨出了现在的样子。
很多院子里都有石磨,上下两块石头,在匠人的努力下完美吻合。他们也很光滑,特别是木质的摇柄光可鉴人,倒影中有妈妈慈祥的笑容。
石碾子和石磨大部分时间是闲置的,孤寂的在光影中等待。每年腊月,是它们最欢快的时候,各种新鲜的谷物都排着队等待着碾压。人们围绕着它们,欢声笑语调侃着各自的快乐与心酸。碾压的谷物多时,人们会让驴、骡马来陪伴石碾子,给牲口带上眼罩,一圈一圈的来转动。
碾压的谷物少时,人们还是更喜欢自己来推碾子。夫妻二人各在一头,家长里短的话语在碾子的歌声中便多了几许温馨。黄河汉子偶尔也会在这个时候唱起悠长的情歌。女人便幸福的听着,笑容中会有幸福的洋溢。于是,她便忙着去扫溢出的谷物,掩饰着羞涩而泛出的那抹红霞。
碾子转动着,人们倾述着,黄河人的悲喜愁苦碾子都听过、见过。它用碾滚子在碾盘滚过的呼隆呼隆声,玉米碾碎时噗噗的气泡声,谷物脱壳时互相挤压的嗤嗤声,大青盐啪啪的粉碎声,干辣椒粉身碎骨的飒飒声。回应着黄河人心酸与欢乐。人们在推碾子,也在推着更替的岁月。将生活碾压去皮屑,存留下精粹,继续着生命的坚定。
冬去春来,人们又去忙着播种,为碾子准备新的谷物。碾子又开始寂寞,随着天气越来越暖和。孩子们开始来陪伴碾子。他们在碾子上开心的嬉戏,淘气的会找来一些坚果或硬质的东西放在碾子上,然后费力的推动碾滚子。听那碾子不同状况下的声响,带来开心的欢笑。
玩累了,他们便躺在碾盘上休息,冰凉的石头让他们享受着夏日的清凉。偶尔,会有麻雀飞来。在碾盘下找寻着过去遗留的谷粒。孩子们安静的等待麻雀的靠近,可就在伸手的同时,惊飞了全部的翅膀,留下叽叽喳喳的惶恐与惋惜。
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