《大山带你走黄河》---【石磨.石碾】

大 河 边 上...

石磨是用于把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。通常由两个圆石做成。 磨是平面的两层,两层的接合处都有纹理,粮食从上方的孔进入两层中间,沿着纹理向外运移,在滚动过两层面时被磨碎,形成粉末。

石碾子由碾台、碾盘、碾滚和碾架等组成。通过碾滚子在碾盘上的滚动达到碾轧加工粮食作物的目的工具。碾盘中心设竖轴,连碾架,架中装碾滚子,碾盘和碾滚上分别由石匠凿刻着很有规则的纹理,其目的是增加碾制粮食时的摩擦力。

村子里有两个石碾子,一个在东头,一个在西头。碾盘光滑,碾滚也光滑,就连那根胳膊粗细的碾杠,也很光滑。碾盘原本也很有棱角,但岁月如歌,在吱吱呀呀的歌声中打磨出了现在的样子。

很多院子里都有石磨,上下两块石头,在匠人的努力下完美吻合。他们也很光滑,特别是木质的摇柄光可鉴人,倒影中有妈妈慈祥的笑容。

石碾子和石磨大部分时间是闲置的,孤寂的在光影中等待。每年腊月,是它们最欢快的时候,各种新鲜的谷物都排着队等待着碾压。人们围绕着它们,欢声笑语调侃着各自的快乐与心酸。碾压的谷物多时,人们会让驴、骡马来陪伴石碾子,给牲口带上眼罩,一圈一圈的来转动。

碾压的谷物少时,人们还是更喜欢自己来推碾子。夫妻二人各在一头,家长里短的话语在碾子的歌声中便多了几许温馨。黄河汉子偶尔也会在这个时候唱起悠长的情歌。女人便幸福的听着,笑容中会有幸福的洋溢。于是,她便忙着去扫溢出的谷物,掩饰着羞涩而泛出的那抹红霞。

碾子转动着,人们倾述着,黄河人的悲喜愁苦碾子都听过、见过。它用碾滚子在碾盘滚过的呼隆呼隆声,玉米碾碎时噗噗的气泡声,谷物脱壳时互相挤压的嗤嗤声,大青盐啪啪的粉碎声,干辣椒粉身碎骨的飒飒声。回应着黄河人心酸与欢乐。人们在推碾子,也在推着更替的岁月。将生活碾压去皮屑,存留下精粹,继续着生命的坚定。

冬去春来,人们又去忙着播种,为碾子准备新的谷物。碾子又开始寂寞,随着天气越来越暖和。孩子们开始来陪伴碾子。他们在碾子上开心的嬉戏,淘气的会找来一些坚果或硬质的东西放在碾子上,然后费力的推动碾滚子。听那碾子不同状况下的声响,带来开心的欢笑。

玩累了,他们便躺在碾盘上休息,冰凉的石头让他们享受着夏日的清凉。偶尔,会有麻雀飞来。在碾盘下找寻着过去遗留的谷粒。孩子们安静的等待麻雀的靠近,可就在伸手的同时,惊飞了全部的翅膀,留下叽叽喳喳的惶恐与惋惜。

行走的时光随着河水流逝,一些新发明让很多地方的石碾子、石磨失去了作用,孤寂的沉睡在残壁断垣中。 那些残留在记忆中的谷物应有的香味,只能在大河岸边的村子里,喜欢慢生活的窑洞中寻觅。生活有很多的方式,我们在时代发展的洪流中被迫接受着一些新的便捷,沾沾自喜着,但我们放弃的何止是石碾子、石磨。随之而去的还有那欢声笑语与温馨场景。
我抚摸着沉睡的老石碾子,它们依然是那样的光滑。吹去覆盖在上面的黄土,我躺在这经历了岁月的侵蚀和时光的打磨的碾盘上。一缕阳光像是温暖的被,暖暖的拥抱着我的思维。我久久的躺着,去做一个甜甜的梦,梦中尽可能留住这些碾子的温度。

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2018
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