火锅底料秘制炒法： / 四六文摘

上一期分享了火锅中牛肉的烫(涮)方式,家人们有没有在烫火锅的时候试一下,是不是味道更好了? 这周我们继续来讲一讲具体的素菜该怎么烫. Ps:本编内容为理论最佳烫法,具体烫法还是要根据个人喜好和火锅汤底 ...

小锅炒制法配方配料: 牛油3斤色拉油2斤郫县豆瓣1斤白酒50克醪糟20克滋粑海椒1,5斤生姜1两大蒜1两花椒1.5两豆豉15克宜宾碎米牙菜15克冰糖1两上等辣椒面2两大葱1 ...

最后说一下食品添加剂的事情只要是做餐饮的,基本上都得用食品添加剂,1是为了调味,让你的食品更好吃,其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂,比如说味精,味极鲜酱油等都是添加剂,2也是为了节约成本, ...

所需食材:子弹头干辣椒200g青花椒(晒干的)50g八角 10g草果 10g香叶 10g小茴香 5g桂皮 10g陈皮 5g白寇 5g甘草3g香茅草 2g醪糟两勺豆豉一勺冰糖 50g牛油 200g食盐三 ...

对于北方人来说每当逢年过节,或者不知道吃什么的时候,饺子一定是最佳选择!因为有肉有素有主食,完事还能喝完饺子汤,可以说相当的美味和方便了!然而,简单归简单,想要做出馅香味美,肉鲜汤醇,还不失营养的饺子 ...

炒鸡香料配比: 罗汉果40克.八角100克.香叶100克.桂皮100克.陈皮100克.白豆蔻40克.白芷40克.小茴香40克.草果40克.肉蔻40克,以上香料干炒后打成细粉. 炒鸡酱料制作: 瓶装的泡 ...

饺子是一种古老的汉族面食,距今已经有一千多年的历史了,在我的记忆中,每逢过年过节,家人团聚,都要吃饺子,饺子是年夜饭的压轴主食,包饺子的过程是最快乐的,一家人到齐,有的和面,有的调馅,大家分工明确,聊 ...

岭南书生济泽堂今天1个肺为阴根,肺润而下降则阴足.<内经>有言:"年过四十,阴气自半,起居衰矣."肺气,即是身体阴气,亦是肾水之源. 随着年龄的增长,睡眠渐弱,肺 ...

火锅底料秘制炒法：