美食优选：素肉丝油菜，香菇蒸鸡腿，西芹培根卷，莴笋炒虾仁

莴笋炒虾仁

做法：

1、料酒1勺 淀粉1勺不用太多 盐0.63ml 胭脂10分钟左右，锅里放油，下虾仁快炒··变色捞起，锅里留油 放蒜 放莴笋 ··炒熟后放少量盐 少量味精···再放虾仁炒炒炒个几十秒关火后再炒下 就起锅

西芹培根卷

材料：培根11片，西芹200g。

做法：

1.西芹去掉叶子，洗干净在淡盐水里泡一会，然后切长条，就是比培根片长出一点就可以了。

2.接着卷起来，卷口朝下放。

3.电饼铛预热完毕后，培根收口朝下码在电饼档上先煎一会。

4.翻动培根，让培根全部煎透，油脂析出，关掉电源即可。(没有电饼铛用平底锅也可以)

香菇蒸鸡腿

食材：鸡腿，香菇，油，鸡粉，生粉，白糖，胡椒粉，麻油

做法

1.香菇用热水泡开洗净，鸡腿去皮洗净，切块

2.鸡肉用生抽，麻油，鸡粉，胡椒粉，白糖，生粉拌匀，腌制30分钟

3.香菇切小块，铺在盘子里，鸡肉放在上面

4.锅中放入水，上蒸架盖上锅盖，大火烧开放入盘子，大火蒸15分钟出锅

素肉丝油菜

做法

1. 准备好所用食材，油菜摘洗干净，用清水泡20分钟

2. 大豆蛋白片用清水泡软，把洗净的油菜沥干水分

3. 炒锅注入植物油，爆香葱碎，下入泡软的大豆蛋白片煸炒片刻

4. 倒入原味上汤，没过素肉丝煮至2分钟， 下入油菜大火翻炒均匀

5. 加入1勺鸡汁、加入盐， 快速翻炒均匀即可