今日滋补汤"鱼胶猪骨汤、丝瓜豆腐木耳汤、银耳苹果枸杞羹"

食材

鱼胶100克

猪骨半斤

瘦肉100克

山药150克

莲子100克

水适量

盐适量。

姜片数片

做法

1.鱼胶提前用水浸泡软。

2.莲子去芯洗干净。

3.山药切成小块。

4.姜去皮切片

5.瘦肉洗干净

6.猪骨洗干净，锅内放入猪骨煮一会去掉血水。

7.煮过的猪骨捞起用水再冲洗一次。

8.煲里放入适量的水，放入姜片，猪骨和瘦肉。

9.再放入余下的材料。大火煮沸后转小火煮一个半小时。

10.出炉前放入适量的盐搅拌均匀。

食材

丝瓜1根

豆腐1块

木耳适量

胡萝卜1截

姜适量

葱根

做法

1.丝瓜切滚刀块，姜切丝，葱切葱花。

2.木耳温水泡发。

3.豆腐切块盐水浸泡。

4.胡萝卜切菱形。

5.热锅热油放姜丝爆香。

6.倒入丝瓜翻炒至变色，加入胡萝卜，加入木耳，加一大碗水，加入豆腐煮开。

7.加入1勺盐、1勺胡椒粉调味，出锅撒适量葱花即可。

食材

银耳小朵

苹果半个

红枣3个

枸杞15克

做法

1.红枣去核，切小。

2.银耳提前泡发，用清水洗净撕成小朵，锅内放入1000毫升清水，加入银耳红枣，大火煮开后转小火煮。

3.煮的期间苹果切小块。

4.煮至银耳黏稠时，放入切成小块的苹果枸杞再煮20分钟左右即可。

5.按个人口味可加入冰糖，本人不需要额外加糖了，苹果和红枣的甜完全够了。

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