老北京风景：打糖锣的

打镗锣的，又名打糖锣的。“糖锣”就是直径一尺左右的圆形铜锣。为什么前面要加个糖字？因为它是挑着担子，走街串巷专卖儿童玩具、糖果零食的小贩手中的响器，这些小贩也俗称“打糖锣的”。

打糖锣的都是肩挑担子，一头儿的荊条筐的上面放一个大方木盘，上面有木制货架，架子上挂满了各式各样的儿童玩具，有小型木头做的刀、枪、剑、戟、斧、钺、钩、叉，还有大小不一的纸糊的花脸面具，例如张飞、李逵、孙悟空、猪八戒等，铁制的小水壶、小铲子，用泥捏的小兔爷、小狗小猫小马、带响的小喇叭、小鼓、哨子、万花筒、玻璃球、花棱棒。总之，孩子们喜欢的纸、布、泥、木、铁、玻璃等玩意儿一应俱全，而且价格低廉。另一头筐里装的是儿童食品，有芝麻糖、酸枣面、炒豆、玉米花、茯苓饼、杏干、糖薄脆，各种各样的零食都是孩子们爱吃的。

小贩在胡同里卖东西不吆喝，而是边走边用小木锤敲打铜锣，当当的锣声一响，就招来了疯跑打闹的孩子们。这一担食物和玩具对孩子们有着极大的吸引力，买不买也都围着指手画脚地看啊，挑啊。这时候小贩就会鼓动孩子回家找大人要钱去，在那糊口都艰难的岁月里，谁家能给孩子多少零花钱啊。这些小贩都有自己固定的地盘，而且每天准时到这些胡同敲锣叫卖，胡同里的孩子也熟悉小贩的活动规律了，到时就小手捏着跟爸妈要的几分钱，在这里等着打糖锣的来。

小贩为了降低成本，增加收入，有一些食品是他们自己加工制作的。他们大多是京郊的农民。每到秋天，二环外的农村，到处是挂满了红宝石一样的野生酸枣树。酸枣的核大，果肉很薄，有点儿像桂圆。他们就近釆下这些野酸枣，经过一段时间的自然风干，脱去酸枣皮，倒在石碾子上压，再去掉核，留下枣肉，再多压几遍，用细箩筛下细面放入盆里，等天暖和时放太阳底下一晒，酸枣面就变得又潮又黏，很快就形成大块儿，再切成大小均匀的小块，就可以挑到城里论块卖给胡同里的孩子了。酸枣面又酸又甜，在那个物质匮乏年代，零食水果都少，所以孩子们都爱吃这种几分钱一大块的零食，只是加工的过程中卫生条件差，吃到肚里很容易生病，所以家长不情愿让孩子买这些食品，但对这能让小孩饱口福、眼福的担子也阻挡不住。我小时候，奶奶常絮絮叨叨嘱咐我们几个孩子别上街玩儿，说外头有“拍花子”的，用蒙汗药一拍头就晕了，然后给拐走卖了——其实就是怕我们买那些不卫生的食品。这恐吓只能起暂时作用，看不住的时候多，我们还是想办法偷跑出去买点儿解馋。

打糖锣的行当在上世纪五十年代中期就基本绝迹了，这和当时国家农产品统购统销、农村农业合作化有关，农民不允许进城做小买卖了，所以挑担的货郎也就都不见了。（何大齐）