如何孵化出安全、孵化率高的丰年虫—丰年虫去壳技术

丰年虫简介

丰年虫也被称为盐水虾，被广泛的视为一种重要的生物饵料。它环境适应性强，并且具有快速繁殖的能力。丰年虫卵幼虫具有高的营养价值，丰年虫卵含有丰富的蛋白质，氨基酸组成齐全，粗脂肪含量比较高，其中不饱和脂肪酸高于饱和脂肪酸。因此丰年虫卵是鱼、虾和螃蟹极好的生物饵料。丰年虫卵的壳是一种含铁脂蛋白，鱼和虾的幼体不能消化它。所以南美白对虾育苗一般会把丰年虫去壳后孵化。

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为什么需要对丰年虫去壳后孵化

1、 丰年虫外壳对于虾鱼幼体来说是不可消化的，当投入育苗养殖池中会对水体产生污染。尤其幼苗吞食丰年虫外壳和未孵化的卵会引起肠道堵塞而死。

2. 丰年虫外壳携带有细菌，真菌，病毒及藻类孢子等的可能性，出于育苗安全的考虑也是需要去壳后孵化 。

3. 去壳孵化，增加收虫量。

4. 方便收集孵化好的丰年虫。

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如何对丰年虫进行去壳

1. 泡卵：

在桶里加入淡水和丰年虫干卵搅拌浸泡1到2个小时，这个过程主要是让干卵吸水膨胀，方便后面的去壳。

2. 化学反应去壳：

主要用到的药品：次氯酸钠（漂白水）、氢氧化钠、硫代硫酸钠。

次氯酸钠在Ph高时溶解丰年虫外壳效率更高，反应速度也快。将氢氧化钠和次氯酸钠加入后充分搅拌，随时观察去壳程度。

氢氧化钠具有强碱性和有很强的吸湿性，易溶于水，溶解时放热，水溶液呈碱性，有滑腻感；腐蚀性极强。

硫代硫酸钠（次亚硫酸钠、大苏打、海波）为氰化物的解毒剂。在硫氰酸酶参与下，能与体内游离的或与高铁血红蛋白结合的氰离子相结合，形成无毒的硫氰酸盐由尿排出而解氰化物中毒。此外还能与多种金属离子结合，形成无毒的硫化物由尿排出，同时还具有脱敏作用。

3. 去壳完成后收集、清洗

用硫代硫酸钠清洗，硫代硫酸钠主要是中和多余的次氯酸钠。为确保没有残留的次氯酸钠需要用余氯测试盒测余氯。

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丰年虫的孵化

1. 孵化条件

影响因素	标准
盐度	25-34
总碱度	120-300
酸碱度	7.5-8.5
光度	≥2000 Lux
洗虫温度	25-30℃
孵化水温	根据不同产地的虫卵调节 26-30℃
溶氧	≥4mg/L

2. 调节好孵化用水后，加入硫代硫酸钠，中和孵化用水中的余氯，用余氯测试盒测试余氯为零。

3. 放孵化剂。

4. 放去壳好的丰年虫卵，充氧。

5. 孵化28到30小时。

6. 收集孵化好的丰年虫。

（去壳后孵化丰年虫效果图）

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丰年虫去壳过程需要注意事项

1． 淡水泡卵时间不宜过长，过长会导致丰年虫吸水过度膨胀坏死。

2． 丰年虫去壳是化学反应中氧化反应，过程中会放出大量的热，所以在去壳过程中一定要用冰块控制好反应的温度，一般不宜超过30°。

3． 去壳完成并用硫代硫酸钠清洗过后一定要测余氯是否有残留，有余氯残留会影响丰年虫的孵化。

丰年虫卵的孵化工作是每个南美白对虾育苗场的必备技能，但对于丰年虫卵孵化去壳操作却知之者甚少。究其原因，还是大部分虾苗场负责人囿于对去壳孵化的益处尚未有正确的认识。去壳所带来的效益绝不仅在于收虫量的增加，有效阻止细菌、病毒从丰年虫卵传播到健康的虾苗身上才是其最大的意义所在。同时也是正大育苗的核心理念，即每一个操作环节都是为了生产出更为优质健康的正大SPF虾苗。

图文编辑：江绍伟

图文供稿：饶飞翔