【江苏】朱婧《我学会了包饺子》指导老师:刘秀梅

我学会了包饺子

建湖县森达路小学三年级 朱婧

今天周六,我作业都已写好,闲来无事,便缠着妈妈学习包水饺。

开始和面,妈妈让我把面倒在盆里,开始加水,由于我第一次做,把水加多了,只好再加面粉,揉着揉着,又感觉有点硬了,于是又加水,就这样反反复复好长时间还是没有弄好。妈妈看到了笑着说:“还是让我来吧,你好好看着,下次再给你揉面。”不一会儿,妈妈就把面团弄好了。

接着,妈妈把面揉成长条,再切成小段,用擀面杖把它擀成圆圆的面皮。再低头看看我擀的面皮,一个个很倔,怎么也不听话,要么是三角形的,要么是长方形的,甚至还有不规则图形的……唉,看来还是功夫没到家啊。

然后,妈妈端出一大盆饺子馅,我闻了闻,好香啊!为了快点吃到香喷喷的饺子,我就快速地拿出饺子皮开始包饺子。我用勺子把肉馅放在饺子皮中间,一不小心把馅放多了,捏的时候馅儿都不听话地从饺皮里逃了出来,再看看妈妈捏的饺子一个个就像上岗的战士一样。妈妈看了看说:“还是我来交你包吧,少放点馅……”就这样在妈妈的耐心指导下,我终于学会了包饺子。

我迫不及待地想品尝自己亲手包的饺子,妈妈一边笑着说:“馋丫头”,一边把饺子下了锅。很快,饺子就好了,揭开锅盖,一个个白胖胖的饺子漂浮在水面上,好诱人!夹起来蘸点醋尝一口,哇!味道真是好极了。虽然我包的饺子形状不好看,但是,我觉得这是世界上最好吃的美食。

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