电烤箱内胆什么材质好

2015.11.17

xzzhang4437

  目前烤箱内胆一般使用搪瓷材质,搪瓷无辐射、无污染、无残留、易清洗、不含有害物质。以下还有几种内胆材质:

  镀锌钢板:是目前国内烤箱市场上使用最多的一种材质,但正在逐渐被镀铝钢板取代。
  优点:成本低,可以耐受300度的高温耐腐蚀性尚可,可以基本满足烤箱对于内胆的要求(一般烤箱内最高温度为250度)。
  缺点:由于镀锌板的特性,在高温状态下寿命较低,一般家庭使用几年后可能出现表面氧化,对健康不利。

  镀铝钢板:目前良心厂家使用较多的内胆材质,正在成为家用烤箱市场主流。
  优点:可以耐受600度的高温,抗氧化耐腐蚀性很强,寿命至少比镀锌板延长60%。同时热反射率可达80—90%,是很好的保温材料。国外烤箱基本都使用镀铝钢板作为烤箱内胆。经专业团队测试,属健康环保材质,可安全用于食品加工。
  缺点:由于镀铝钢板硬度低,摩擦系数大,所以在抽拉烤盘烤网时会偶尔出现不顺畅的情况。

  不锈钢板:高端内胆材质,常见于大型嵌入式及商用烤箱。
  优点:耐高温及抗氧化腐蚀性镀铝板略高,寿命更长,适用于长时间烘烤食物的商用烤箱。
  缺点:价格高,表面易脏,清洁起来不容易。

  不沾涂层内胆:一般是在镀锌板或镀铝版表面喷涂一层不沾涂层,便于烤箱清洁。
  优点:基础板材与镀锌板或镀铝版相同,表面不沾涂层便于烤箱清洁。
  缺点:由于各厂家喷涂工艺不同,不能确定长期高温下时间久了是否会释放有害物质。

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