最喜欢用来下米饭的家常菜，营养好吃，在家做经济又卫生！
腊肉炒干笋
用料
主料干笋200克腊肉300克
辅料姜葱蒜30克盐1克生抽20毫升洋葱40克干辣椒10克
做法
1.干笋提前用清水泡上一天，洗净后入高压锅里压上半小时后拔掉电源后焖上,等高压锅变凉后开盖取出焖好的笋切成细丝，腊肉切片备用
2.热油下腊肉，再加点清水稍微焖一下，待水份干后煸出肉中油份
3.加入姜蒜炒香后再加入洋葱
4.加入笋丝同炒,淋入少许生抽上色
5.加入干辣椒提味
6.加入盐,翻炒均匀后出锅前洒入葱花即可
黑椒牛肉粒
用料
主料牛里脊300克洋葱半个青椒1个
辅料油1勺盐1勺料酒1勺生抽1勺黑胡椒酱2勺黑胡椒粉1勺耗油1勺糖1勺
做法
1.牛肉浸泡去除血水，切粒，用料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉腌10分钟
2.洋葱、青椒切块
3.起油锅把牛肉煸炒变色盛出
4.再放点油煸香洋葱
5.放入青椒煸炒一会
6.再放入牛肉爆炒，放点盐、糖
7.最后放点黑胡椒酱翻炒均匀即可出锅
糖醋藕丁
用料
主料藕200克
辅料油1勺盐1勺糖3勺醋2勺生抽1勺老抽1勺水淀粉半碗
做法
1.藕去皮
2.切小丁
3.放入开水中焯下捞出冲洗干净
4.用盐、醋、糖、生抽、老抽根据自己口味调成汁，准备水淀粉，葱切末
5.起油锅煸炒藕丁
6.放入糖醋汁翻炒均匀
7.倒入水淀粉翻炒
8.最后撒上葱花即可
黄瓜与蛋白肉
用料
主料黄瓜1根蛋白肉45克
辅料盐适量酱油适量
做法
1.食材：蛋白肉、黄瓜
2.将蛋白肉用清水泡软。
3.将黄瓜清洗清洗。
4.放在案板上切成片。
5.起锅倒油烧热，下入切好的黄瓜和泡软的蛋白肉翻炒翻炒。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的酱油。
8.调味炒匀即成。
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