【中山葛洪】乳腺疾病，饮食该怎么吃？

1.多吃富含维生素丰富的食物，如新鲜的蔬菜、水果等，及富含高纤维素的食物。

研究发现，粗粮、蔬菜、新鲜的水果中，除含有大量具有防癌、抗癌的植物纤维素、维生素和微量元素以外，还含有多种能够阻止和减慢癌症发展各个阶段的生物活性物质，其中以大豆类、玉米、食用菌类、海藻类、大蒜、西红柿、橘类和浆果类水果等作用最为显著。女性在日常膳食中适当地多吃些这类食物，有助于乳癌的预防。

2. 少喝咖啡、可可、巧克力等。

这类饮品、食物中含有大量的黄嘌呤，黄嘌呤可促使良性乳腺增生，而良性乳腺增生又与乳癌发生有关。特别是绝经前妇女，如果过多地摄取这类食物，随着黄嘌呤的大量摄入，乳癌发生的危险性就会大大地增加。因此，女性尤其是中年以上的女性，应少饮咖啡，少吃巧克力。

3. 食鱼有益。

鱼类含有一种能够有效抑制癌细胞生长和增殖的不饱和脂肪酸，对预防乳腺癌常有助益。鱼类食品吃得较少的美国、瑞士、加拿大和新西兰等国家的妇女，乳癌发生率均较高。而摄取鱼类食品较多的日本，妇女乳癌发生率则较低。鱼类中含有一种脂肪酸，具有抑制癌细胞增殖的作用，经常适当地多吃些鱼，对预防乳腺癌十分有益。

4. 动物性脂肪的摄入量。

因体内脂肪堆积可刺激内分泌系统，使雌激素和催乳素含量增高，这两种激素既会加重乳腺增生病，还有促癌生成的危险作用。

5.忌辛辣刺激性和油炸食物和烟酒。