本以为种了个宝,谁曾想一年忙下来只能喂猪!菜农叹一年又白忙

从今年3月份开始,猪肉价格就一路飙涨,像笔者所生活的农村地区都涨到了30多元一斤,更别说那些大城市了,于是有不少朋友就开玩笑说“吃不起猪肉,只能吃蔬菜了,蔬菜便宜”。

但是蔬菜真的都很便宜吗?估计大部分朋友的反应是“便宜”,确实,这段时间有大量的蔬菜集中上市,导致了今年的蔬菜价格普遍下跌,但要说所有蔬菜都便宜,那就不对了,因为在市场上依旧还有不少昂贵的蔬菜,至于有多贵,笔者只能说“比猪肉还贵”,其中就有一种叫做“洋蓟”的蔬菜,不仅昂贵,还没人爱吃。

洋蓟是什么?

在我国农村野外,有不少与“蓟”相关的野生植物,比如大蓟、小蓟等,但是要说洋蓟,估计就没多少人听过了,从名字就可以看出,带有“洋”字的定然不是我国本土植物,实际上洋蓟学名叫做“法国百合”,是一种原产于法国及地中海沿岸的蔬菜。

洋蓟引进我国时间不长,而且由于它食用方法特殊,以及价格昂贵,所以在我国并不流行,市场上也很少有卖的,只在一些大城市的超市里才有,以至于很多人压根就没听过洋蓟这个名字,故而吃过洋蓟的人也不多。

洋蓟比猪肉还贵,那么到底有多贵呢?

一般去菜市场买菜的话,大多都是几毛、几块一斤,能上10块的蔬菜都是天价了,然而这洋蓟的价格却常年保持在30多元一斤,甚至在早些年的时候,还曾被炒到了50元一斤。

然而这还不算啥,因为洋蓟可食用部位很少。一株洋蓟只有顶部的花蕾里的“嫩肉”才能吃,其他地方全部都要剥下来丢掉,这样算下来,一斤洋蓟仅有十分之一的能吃,想要吃到一盘洋蓟,起码得剥7、8个洋蓟花蕾,一个洋蓟花蕾接近1斤,所以算算,吃一盘洋蓟就得上百元了,顶的上4、5斤猪肉了,因此洋蓟一直以来也被称作蔬菜中的“奢侈品”。

那么洋蓟为何这么贵?

洋蓟贵是多方面的原因,其一,它本身就是国外一种名贵、高营养价值的保健蔬菜, 在国外被誉为“蔬菜之皇”,故而一引进我国就被商家们炒作成了高价值蔬菜。

其二,我国洋蓟产量低。这产量低的最主要原因还是种植的农民朋友很少,因为洋蓟在我国并不受喜爱,种植了以后销路有限,因此很多农民朋友并不愿种植洋蓟。曾有菜农告诉笔者,他们那里曾经种植过洋蓟,但是种植了以后就后悔了,因为种了卖不出去,只能拿去喂猪了。没有人种洋蓟,就导致洋蓟的产量低,所谓“物以稀为贵”,让价格本就很高的洋蓟更贵了。

其三,洋蓟的营养价值极高。自然能被外国人称之为“蔬菜之皇”,其营养价值不言而喻了,不仅所含的营养元素多,且含量也高,故而也给洋蓟加码了。

然而不管洋蓟营养价值有多高,不管它在国外有多么名贵,目前在我国不受喜爱是不争的事实。所以商家们也不要炒作它了,炒作的话只会让这种蔬菜更快的毁掉口碑,而且还坑农,因为以前就有不少菜农因其价高而选择种它,结果发现种了根本卖不出去,只能拿去喂猪了。本以为种了个宝,谁曾想一年忙下来只能喂猪!农民感叹一年又白忙!

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