美食推荐:可乐栗子排骨,凉拌芹菜花生米,葱爆五花肉的做法

凉拌芹菜花生米

材料:芹菜,花生米,大料,香叶,葱,姜,盐,糖,白醋,酱油

做 法:

1、芹菜摘洗干净,锅中加一些盐,油把芹菜焯烫一下过凉。

2、芹菜切小段加一些盐,糖,白醋腌拌一时。

3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些酱油,香油拌匀即好

葱爆五花肉

食材:五花肉、大葱、油、香醋、料酒、白糖、姜丝、鸡汤

做法:1.带皮猪软五花肉处理干净,切成骨牌长的片;2.将大葱白切6、7厘米长的段备用;3.炒锅加油烧至6成热,将肉片和大葱一同投入锅内,用大火速炒;4.待肉片爆至刚出油时,滴进香醋、淋入料酒,下白糖、姜丝各少许;5.浇入用鸡汤兑成的清色味汁,再翻炒几下使汁裹住原料即可

可乐栗子排骨

做法:

1、栗子去壳,猪小排焯水,胡萝卜去皮切滚刀块,蒜去皮切片,姜切片备用,炒锅中倒入1匙植物油,放入蒜片姜片爆香,再加入猪小排,爆至排骨两面金黄

2、加入适量的盐、老抽、生抽,翻炒均匀,然后倒入一瓶的可乐,完全的没过排骨

3、再加入小半勺的白醋,大火烧开转小火焖20分钟,20分钟后,加入胡萝卜,栗子,再小火焖20分钟,至汤汁浓稠,再次尝一次味道,味道可以了就开大火收汁。

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