每日一膳 | 《本草纲目》载其“祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃”，这个春天跟随药圣李时珍做膳食！广东省中医院杨志敏教授今日推荐
原创 最关注您健康的 广东省中医院 1周前
团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
今日推荐
腊味炒蒜苗
材料：
蒜苗半斤，鲜茶树菇50克，腊肉200克，花生油、食盐、白砂糖适量。
做法：
（1）蒜苗择除前段老梗及尾段，茶树菇剪去根部，洗净切寸段。茶树菇用淡盐水浸泡10分钟，入沸水焯半分钟捞出。
（2）腊肉用温水洗净，上蒸锅蒸15分钟，放凉后切薄片。
（3）热油起锅，下腊肉片煸炒，再加入茶树菇翻炒。
（4）最后放入蒜苗，大火急炒，加入2大勺开水，加食盐、生抽和少许白砂糖，翻炒约1分钟后即可出锅。
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