这些可能被忽视的因素，正在会影响南美白对虾吃料？怎么破？
前段时间来跟大家讲到了我们对虾养殖的一些心理作用，还有呢，根据新疆的那个朋友土塘的养殖出现了PH值高、氨氮高的一个现象，做了具体的分析，分析了以后呢，然后前两天他又在群里面发了信息，因为现在已经立秋了，晚上的时候水位很低，水温也很低，但白天的时候水温又很高，也就是说早晚温差很大。后来我针对这个问题建议他，在养殖过程中，我们一定要减少换水量，不要换那么高。之前讲课的时候，谈到了一些降水的问题，因为降水的意义就是为了让紫外线能照在底部，但是，因为当地早晚的温差相差太大，他晚上的水位不能降的太低，通过这一点，我们刚好证明了一个观点，不管在哪种养殖环境下，都要做到因地制宜，就是说，不管你是在哪个养殖区域，使用哪种养殖方法，通晓哪种养殖经验，都是因地制宜的，而不是说一套方法可以走遍全国各地，哪怕纵观全世界的养殖观念和养殖理念，都是不一样的。
正是因为这种情况，让我们知道一个很正常的问题，有些养殖户目前很担心的问题，也正是前两天我们谈到的问题，就是说虾不上料台去吃料，这证明了虾不吃料，虾不吃料了，我们当时是根据我们新疆的那个客户的实际情况去判断。然后呢，我们现在要把不吃料这件事情扩大化，就是说还有什么情况，会造成我们对虾不吃料，我们要一一分析。最近有很多朋友都问到过这类问题，然后我都是逐一排查，因为很多问题不可能立马就可以去解决。关于影响南美白对虾吃料的因素，今天我们继续来聊一下，最后会把内容整理出来，首发在《水产养殖网》平台上。
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我们都是按照养殖户说的来推断的，第一，我不在现场，只听他的叙述跟他的表述，很多东西他也很难叙述清楚，所以说我们要真正的去了解那个对虾吃料情况和受影响的特点，结合我们的实践经验做出推断。有些朋友说他的虾在这种情况下，吃料也是很正常的，但是这个前提是我们要知道他到底是在哪个区域，哪种养殖环境下进行的养殖。所以，我们一定要说明是在同等的情况下，如果出现这种情况，我们的对虾吃料会减少、减慢。
前两天，又有一个朋友说他养的虾前段时间出现吃料减慢的情况，待我把问题问清楚了以后，发现他池塘里的pH值特别高，因为现在已经立秋了，我们大家都知道，有这么一个讲法，大暑过后就是立秋，立秋后的半个月，温度还不及秋高气爽，温度还是很高的，而且整个池塘的藻类繁殖速度都是比较快的。像这种情况的话，当虾出现吃料减慢的状况，正是因为池塘里藻类繁殖太快，水体的pH值又特别高。所以说我们可以证明一点，如果池塘里的pH值过高，它会影响我们对虾吃料。正是因为pH值过高，才造成塘中对虾吃料减慢的现象。如果现在有朋友突然发现最近有吃料减慢的情况，可以现在去现场测量一下自己池塘的pH值，是不是由于数值过高造成了吃料减慢。
第二个，刚才我讲到的这个问题发生在海南，养殖户说PH值过高，问我有什么方法可以降。我告诉他可以通过换水，还有就是切记不用去白天换水，只用晚上进水。因为晚上进水的话，水里面的藻类繁殖没有那么快，而且可以增加水体的溶解氧，间接的换一点新水到池塘里去，并且可以降低水体的pH值。
然后另外一个情况是出现在江苏盐城。他的问题主要反应在水体的pH值上，其pH值也不高，在8.0到8.1的范围内。但问题就出在，他早上量的时候也是8.0到8.1。到了下午的时候量的也是8.0到8.1。为什么它的pH值会这么平稳？只能说明这个塘水是有问题的，所以说他的池塘里的虾也吃料减慢，而且是比前段时间吃料明显的减下来了，并且其中的虾已经被发现了有褪壳硬不回来的现象。像这种情况，看上去这个水特别的好，那为什么会出现这一系列的情况。
这就是我们要研究pH值的原因，这两种情况我相信大家在养殖过程中都可以通过测量pH值来判断池塘的情况，如果PH值早晚没有波动，那说明了什么呢，说明了我们水体中的藻类没有在进行光合作用，相当于一潭死水，其在进行光合作用时，会吸收水体的二氧化碳，然后释放出氧气，在释放出氧气的同时，水体二氧化碳的浓度就会下降。水体二氧化碳的浓度一旦下降后，pH值就会升高，所以说，早上的pH值一定会比下午的pH值要低。像现在这个水温，出现了pH值早晚差不多的现象，肯定是在跟我们传递这个池塘里面的水出现了问题。
当对虾出现软壳的时候，我只能间接的理解为，是不是由于水体的溶解氧降低，虾的脱壳影响了钙的吸收，直接造成了我们对虾的壳没那么硬，严重的话还会造成偷死。此外我们还要考虑到其他的原因，比如说亚盐、总碱度等。由于pH值没有波动，也会影响对虾吃料，所以首先要考虑的是天气，大家都知道，像我们现在这个水温，水的pH值一定是稍微有波动的，但比如说刚进的水或者在水温特别低的情况下，我们这个水也是没有波动。因为这些情况造成pH值没有波动或者pH值过高，都会使得对虾吃料减慢或者减少。
此外，有的养殖户会想， pH值过低也会影响吃料吗？是的，pH值过低也会影响吃料，为什么这样讲呢，我们养殖的是南美白对虾，其一般正常的pH值是8.0-8.6，在这个波动范围内是最正常的。如果超过9.0以上，吃料量明显的就会慢慢的降低，如果超过9.2的话，明显会出现减料的现象，超过9.3或9.4，对虾明显就会有偷死的现象。
为什么池塘里会出现pH值特别低的情况呢，像我们都知道，养南美白对虾一般有纯淡水、半咸淡水，纯海水这几种养殖情况。在养殖进行到后期，产量比较高的时候，在同等温度的情况下，pH值还会下降。为什么呢，因为我们池塘里的虾是水产动物，他所呼出来的是二氧化碳。二氧化碳的溶于水后形成碳酸，所以说我们养殖到后期的密度越高，水体的pH值可能会越低。
为什么pH值低也会影响吃料？当我们水体的pH值偏低，那说明了我们水体的藻类，光合作用进行的比较弱。我们大家都有这样的经验，当我们在后半夜四五点的时候，不管从水温还是温度的角度，此时测我们池塘的pH值，会是一天中pH值比较低的时候，我们大家都知道，当这个时候pH值比较低，如果不去开增氧机，有可能我们池塘里的虾它会跑起来。
为什么缺氧，那缺氧跟pH值有什么关系呢，可以说有关系。因为藻类在进行光合作用的时候会释放出氧气，凌晨四五点的时候还是黑夜，没有太阳，水体无法进行光合作用，这个时候pH值比较低。所以为什么在晚上pH值比较低、溶氧比较低的时候，不建议大家去喂料呢，就是因为这个时候的溶氧也低，pH值也低，会使对虾吃料减慢。养纯淡水鱼的其实也是这么一个道理，当我们池塘里的pH值已经脱离了养殖物最耐受的pH值的话，它吃料也会减慢，所以pH值无论是过高、过低或者没有波动，都会使得对虾吃料减慢。
以上种种说明了水体会给虾体带来直接的影响，所以说，pH值是水体的一个重要指标，我们要做到随时监控，而且不单是每天准时准点，准地方取样。在取样的时候呢，一定要分几个阶段。一般早上在八点钟左右，下午在四点左右，这两个时间点之间肯定会有一个波动情况，而且大家如果是用心去了解的话，会发现一个很神秘的东西，就是通过了解我们池塘里的pH值的波动，我们可以知道我们水体的溶解氧的情况，因为我们万物起源都要靠氧的，氧是生命之本。
讲完这两个问题，我们还要讲一个其他的问题，就是水体的亚硝酸盐，而亚硝酸盐的产生正是由于水体的溶解氧偏低，硝化过程本来是硝酸根离子跟池塘里的硝酸盐结合，这样的话，硝酸盐是能被藻类直接吸收的，但在转化过程中由于溶解氧的缺失，所以造成了亚硝酸盐的存在。
这时又会有养殖户发出疑问，如果亚硝酸盐偏高，会不会影响对虾吃料呢？答案是肯定的，当我们亚硝酸盐超过0.4以上，甚至超过更高的时候，对虾吃料量肯定会减慢。但是这具有一定的前提条件，我们要讲的条件是在同一盐度，同一水温的情况下，亚硝酸盐越高，然后对虾才吃料越慢。
为什么这样区别？在上海的时候，以前他们养殖土塘，那边都是纯淡水区域，养殖南美白对虾，当他们养殖后期出现养殖密度比较高的时候，虾就开始不吃料，那我当时就叫他测一下亚盐，然后他测了以后呢，亚盐的话已经超过0.7了。这时有些朋友肯定会说，都超过0.7了，你不教他怎么降吗？这里有一个很关键的问题，越是这个时候，大家越是不能轻易的去降亚硝酸盐，一旦降下来，池塘里的虾也会跟着出问题。
其实塘中的对虾最怕的就是应激，当水质发生变化以后，对虾为了适应外界的环境，它反馈出来的行为就是会主动进行调节，后来我叫他往池塘里撒盐，因为我之前跟大家介绍过，当池塘里的亚硝酸盐已经存在的时候，水体的盐度越高，亚硝酸盐的毒性就越弱；水温越低，亚硝酸盐的毒性也会越弱。，所以说我们往塘中撒盐来降低亚硝酸盐的毒性，恰好印证了这一点。综上所述，对对虾采取急救措施，我们要做到3点，提高水体溶解氧，增加水体的盐度，降低池塘的水温。
为什么要采取这三点措施，我给大家举几个例子，第一个是海南的，有一个人当时是养高位池，那时已经到了养殖后期，池塘的养殖密度很高，亚硝酸盐值也很高，因为他们那里又有咸水又有淡水，当他养殖到后期的话，测到亚盐偏高的时候，我说你这样吧，你赶紧加点纯海水进去。他当时用了别人推荐的其他方法去处理，每天都有偷死的现象。偷死的虾会出现身体微红、虾壳发软的现象，当我们把海水一加进去，盐度升高，塘中亚盐的毒性就减弱了，一旦减弱，虾的健康状态就会有所恢复。
还有一个是江苏如东的案例，他那边是搞小棚的，这种出现亚盐偏高的现象是很正常的，但是如东那边的水质分为两种，一个是盐碱地的底质，一个是酸性的底质。咨询我的那位，他池塘的底质是酸性的，也就是说水的总碱度、总硬度不是那么高，到了养殖后期，也出现了亚盐偏高的现象，那出现了亚盐偏高的现象，刚开始是不吃料，后来就慢慢出现掉苗的现象。像这种情况，当时他那附近又没有海水，那怎么办呢，后来离他养殖那比较近的地方有一个制冰的工厂，当时他的棚不是那么大，我就说你能不能把这个水温降下来。我叫他拿了几块冰，用那个袋子装后放在水里。当他的水温降下来以后，那个虾就开始好转，然后再抽地下水，地下水有个特点，就是冬暖夏凉。到了夏天呢，他那个水温就没有那么高，只有二十来度。当把水抽到池塘里的话，偷死虾的现象也在慢慢的好转。然后我再建议他补点钙，这样虾就会开始好转。那通过这些证实的案例，我们明白了，盐度越高，水温越低，亚硝酸盐的毒性就越弱，而不是说降低亚硝酸盐，只能说亚硝酸盐的毒性会弱。会减少它中毒的现象。
那作为亚硝酸盐急救的方法，我们一定要牢记这三点。所以说，亚盐偏高、氨氮偏高，当池塘里有死虾、有疾病时，会影响我们对虾吃料；当水质出现问题或是虾本身的健康出现问题，比如说已经得病了，也会影响对虾吃料，再一个当池塘里的底质出现问题，也会影响对虾吃料，就是在底质特别脏的情况下。
此外，还有什么情况也会影响对虾吃料？像我们比较常见的，有些时候对虾出现肝脏孢子虫的时候，对虾吃料也是会减慢。而且出现了肝脏孢子虫时，或者拉白便、肠炎呢，我们称之为是由疾病所造成的对虾吃料减慢，还有一个就是对虾应激，这个具体表现在哪里呢？
我们大家都知道，当我们一个台风过来，那我们上层的水被台风吹过以后，因为我们台风的水都是淡水，当加到我们的养殖池塘里面，造成淡水跟海水混合以后，虾由于不适应，他就会产生应激反应，这个时候会发现对虾这两天的吃料明显会减慢。还有一种就是生理期所造成的对虾吃料减慢，就是对虾蜕壳。今天我们就总结一下，池塘里的pH值过高，过低以及没有波动，都会造成我们对虾吃料减慢。
水体的亚盐，氨氮偏高，池塘里面对虾的生理蜕壳，或者是出现了疾病，水质的变化，天气的变化，或者翻塘的变化所造成的对虾产生应激反应，都会造成我们对虾吃料减慢。不管是生理性疾病，应激反应，还是水质的问题，都会导致我们对虾吃料减慢，通过这样一讲，大家就清楚对虾为什么会吃料减慢，就可以根据自己的水质，根据自己虾的健康状况、肠道状况等，去考虑为什么会吃料减慢。
主讲人：海品虾苗董事长 汪福强
整理人：水产养殖网 陶心洁
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