莲子，甘平无毒，主补中，养神，益力气，这是神农本草经的描述。
莲子用于食疗和药用都非常广泛，去皮，剥出来，色白，甘甜可口，但多吃几颗，会发现有些轻微的涩味，甘为土味，入脾经，所以莲肉主要以补中土，健脾为主，涩主收敛，莲肉还有一定的收敛固精的作用，一些慢性的腹泻、或白带过多都会常用到。
在临床当中，有一些朋友会打电话咨询如果病人重症之后滴水不进，基本靠补液来维持的该怎么办，可以尝试这个莲肉膏，怎么做呢？把以上三种材料，微微炒一炒，磨成微末，然后煮成膏状、粥状来饮用，有很好巩固脾胃，补益脾胃之气的功效，多半用于脾胃虚弱、进食比较弱的以流质为主的情况。莲子肉也会用于一些小孩子顽固的慢性泄泻，小孩子如果是慢性腹泻，影响较大，第一人会比较干瘦，第二会长期地拉肚子、脱水，第三个也会影响他的长高，这时候可以尝试这个食疗：先用莲子肉300-500克加水煮烂，然后把它捣成泥，再用梗米100克加水泡两个小时，然后再和莲子肉拌在一起，搅匀放在锅里面隔水蒸熟，每天早晚正餐食用。一般三到五天，这些腹泻就慢慢调整过来了。第三个莲子肉会用于女性白带偏多、偏稀，量比较大、比较难受的情况，我们临床当中有一个小验方：用这个验方煲水煮熟，把这些汤跟莲子肉、山药、白果一起吃掉，对白带偏多的疗效是非常好的。莲子心，是苦的，也有点涩味，偏寒性的。我们说味苦是入心的，所以我们的莲子心最主要的一个作用，是清心热。当人的心火偏亢的时候，会出现一些烦躁、失眠的症状，一般治疗失眠，用我们的莲子心就可以非常有效地改善这种心肾不交导致的失眠。这个配伍用小火慢煮，煮四五十分钟。其中莲子心清我们的心热，龙眼肉可以滋养我们的心血，像心悸、胸闷、失眠这种情况吃完了之后效果还是不错的。如果是阴虚梦遗、白天腰膝酸软、耳鸣目眩、懒于行动的：若是久服滋阴固肾的方剂不见效果的话，是君相之火不靖所致，可以用莲子心6克煎汤送服景岳左归丸，每次6克，每天2～3次。注：莲子心毕竟属于苦寒之物，身体虚弱或脾胃虚寒的人不适合久服或配方使用。荷叶，生于水中，长于盛夏，有清血、凉血、止血的作用，如果用到吐血、咯血、鼻出血的情况，一般是先把荷叶烘干打成粉末，每次用3-6克，然后用米汤水送服，一般三到五天就可以见效了。第二个荷叶能很好地治疗我们的面部痤疮、痘疹之类的作用。如果说我们面部长很多青春痘的朋友，就可以多找一些新鲜的荷叶，把它捣烂，用这些捣烂的汁、或者和叶子一起敷在脸部长痘痘的地方，有很好的消炎止痛、治痘疹的效果。平时吃得比较油腻、体型偏胖的人，可以泡一些荷叶茶来喝一下，一个人为什么会肥胖呢，因为他升清降浊的功能差了，健康的人，重要的是身体气机的调合，该升的升，该降的降，该出的出，该进的进。这样的人就不会产生多余的水湿脂肪，荷叶有非常好的升清降浊的功能，生我们的脾胃之气，当正常的脾胃之气升了之后，它的该降就自动会从大小便里面出来，这是荷叶可以减肥原理。荷叶15克，荷花15克，山楂15克，薏仁15克，陈皮六克如果没有荷花，单单用荷叶的要加重一点，用30克—45克，然后用开水冲泡、代茶服，如果说真正要起到消脂减肥的作用，最好是久泡一点，这个茶的味道要浓一点才好。
