5道简单不简约，好吃不将就的家常菜！

【鲜虾窝蛋蒸肉泥】

用料：主料肉馅 100克 香菇 适量鸡蛋 1个 青虾 4只

辅料盐 少许 蚝油 少许 海鲜酱油 少许

做法

1.准备好所有材料，把香菇清洗干净，切成香菇碎

2.肉馅里加放香菇碎、盐、蚝油搅拌均匀

3.在碗的底部放上适量的肉馅，根据自己的喜好来放，在中间挖个小小的窝

4.在肉馅的窝上面打上一个鸡蛋，这样会比较漂亮

5.准备好的肉馅，放在拓璞多功能料理锅里

6.拓璞多功能料理锅开1380度20分钟

7.青虾洗干净，去虾线，去皮备用

8.蒸到10分钟左右的时候，打开盖子把青虾放在鸡蛋上面，盖上盖子继续蒸至时间结束，出锅趁热食用。

【肉丁小炒】

主料里脊肉200克豆干50克毛豆100克红椒半个

辅料玉米油3勺盐半勺料酒1/3勺胡椒粉少许蛋清20克玉米淀粉半勺蒜瓣3个姜2片

肉丁小炒的做法

1.毛豆洗净，放入锅里煮熟，煮熟后捞出，剥出豆子，备用

2.里脊肉切丁，加入盐，料酒，胡椒粉用手抓匀，然后加入20克蛋清抓匀，最后加入玉米淀粉抓匀，腌制15分钟

3.豆干切丁，红椒切丁，蒜姜切末

4.热锅冷油，放入豆干煎，煎至两面微黄，盛出备用

5.热油冷油，再加入肉丁翻炒，炒至变色，出锅，备用

6.锅里留底油，放入蒜末，姜末炒出香味，再加入红椒翻炒

7.加入毛豆翻炒

8.加入豆干翻炒

9.加入肉丁炒匀，加入糖，盐炒匀

10.加少许的水淀粉勾芡，出锅

【可乐排骨】

主料排骨600克可乐500毫升

辅料玉米油1勺葱2根姜2片八角1个香叶2片料酒2勺生抽2勺

可乐排骨的做法

1.排骨放入清水中泡2小时，中间要换2次，泡出血水

2.排骨捞出，用厨房吸油纸吸去水

3.热锅冷油，放入排骨翻炒，翻炒至排骨两面微黄

4.加入八角1颗，香叶2片，葱2颗，姜2片炒出香味

5.加入生抽，料酒翻炒

6.准备好可乐

7.倒入可乐要与排骨平大概要500毫升，大火煮开转小火炖30分钟左右

8.还剩1/3的汤汁时，开大火收汁

9.差不多可以出锅了

【蜜汁烤翅】

主料翅中8个

辅料料酒1勺味极鲜1勺蚝油半勺盐1茶匙白芝麻适量蜂蜜1大勺

做法

1.鸡翅充分洗净后在前后面各划2刀

2.加入味极鲜，料酒，蚝油，盐，抓匀腌制半小时

3.均匀的摆入烤盘

4.空气炸锅180度烤10分钟

5.翻面，再烤8分钟

6.翻回正面，刷一层厚厚的蜂蜜，再烤2分钟

7.出锅，表面撒白芝麻即可

【冬瓜排骨汤】

主料冬瓜500克排骨250克

辅料香菜10克调和油10毫升葱20克姜10克大蒜20克花椒少量八角少量盐少量鸡粉少量

冬瓜排骨汤的做法

1.将冬瓜洗净去除瓜瓤；

2.用挖球器挖冬瓜球，用量根据人数自己调整；

3.排骨提前煮熟，香菜、葱、姜和大蒜准备好；

4.葱、姜、大蒜和香菜切成下图的形状；

5.炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆香；

6.放入葱、姜和大蒜爆出香味；

7.将煮熟的排骨放入锅中；

8.然后放入适量水；

9.再将冬瓜球放入锅中；

10.煮一会至冬瓜变软，然后放入盐和鸡粉；

11.将调味料和食材搅匀后放入香菜即可；