做有根的茶人「评论有礼·清凉一夏」
各位亲爱的同修，爱好普洱茶的人们，大家好。
欢迎大家来到《普洱茶名师大课》。我是这个课程的总编辑李乐骏。
熟悉我们的朋友都知道，我所担任校长的弘益大学堂长期从事茶教育，毕业了20000多名来自全国各地的学员。可是，《普洱茶名师大课》这个在线音频课程，在我看来，却是我们学校建校十二年来最重要的教育作品之一。为什么这么说？一句话就能说明白：因为这个课程可以让古往今来的普洱茶认知，变得清澈。并用最具有性价比的方式，向大众普及一个第一流的茶课程。
所有学习的本来面目，都应该是“清澈”的。一个学科，它可以复杂，但不能故弄玄虚。它可以高深，但不能知而不言，言而不真。它甚至可以晦涩，但不能因为某种商业目的，而胡搅蛮缠，让大众永远摸不清头脑，又爱又恨。
△易武茶山拍摄
2004年，我刚刚进入茶行业就一直投身在普洱茶产业中。那时有记者到云南来采访，一直在叹气：你们普洱茶啊，水太深、路子太野、行业太乱。到了2019年，整整过去了十五年，我也已经办茶教育多年，在一个记者座谈会上，几位重要报纸的记者竟然还是说了同一句话：你们普洱茶，水太深、路子太野、行业太乱。全场大笑，我也尴尬地笑了。可每次想起来这句话，我就会脸红，就会羞耻，一个致力做好中国茶教育的学校，应该正视这个问题，这个问题一点儿也不好笑。
从2019年下半年到今天，历时16个月的时间，弘益大学堂组建了专门的团队，从源头开始策划，从一字一词开始打磨。在2021年521国际茶日这一天，我们终于交出了答卷：就是这门在线音频课程《普洱茶名师大课》。到今天，我终于可以有底气地说：古往今来的普洱茶知识，可以很准确，可以很清晰，可以很生动，可以很“清澈”。
弘益大学堂的每个课程都有一个鲜明的教育目标，那么，这个课程的教育目标是什么？一句话来说：《普洱茶名师大课》力求培育：“有根的茶人”。
△易武茶山拍摄
什么是有根的茶人？我想向大家说一段我的亲身经历。
2018年，我到西双版纳易武高山寨做田野调查。近年来的易武镇，车水马龙。从街市的尘土中突围出来，不到十里路，就拐到了易武“七村八寨”之一的高山寨。我的向导是小徐，高山寨九零后茶农，一位香堂族人。香堂人是彝族的一个支系。在云南茶区勐腊县境内有不到两万名香堂人生活着。易武高山寨，就是一个香堂人的茶寨。
看惯了中国江南茶区，华南茶区的茶园，走进任何一块云南茶区的古树茶园，你最难找到的树木，就是茶树本身。古树茶，隐蔽在大树下，被粗藤遮盖，被青苔涂抹。只有真正的慧眼，才能发现他们。严格来说，这里根本不是茶园，只是不慎遗忘在浓密原始森林里的几棵茶树而已。人类的任何痕迹，在这里，都会被自然快速的抹去。
△易武茶山拍摄
小徐的奶奶，是寨子里的老人。老人家告诉我们：四五十年代，基本没人进村收茶，也没人可以靠茶树而生活。收茶都是国营茶厂收购组，价格非常低。彼时的易武茶，在计划经济的时代，仍在沉睡。
与徐奶奶继续交流：那段日子里，茶只是祖先放在这里的普通财产，顺其自然，随意生长。茶农采摘积极性很低，偶尔摘些叶子自己喝，其余就靠国营茶厂并不密集的收购。家里的生活，还是要靠种植粮食。山区地少，茶地里又经常杂草丛生，偶尔也会动了放火烧茶地的念头。
△易武茶山拍摄
版纳地区建国后相当长一段时间仍然刀耕火种，在放火烧过的茶地上，一方面可将草木灰作为天然肥料，另一方如果烧“死”了大茶树，就可以腾出更多土地种植其他农作物。可奇就奇在，过了一段时间，那些被烧“死”的古茶树居然又长了出来！再烧，再长！仔细调查后发现，许多古茶树能历劫而重生的奥秘在于非同寻常的发达根系，烧掉了枝叶，根系仍不死。“野火烧不尽，春风吹又生”。
我们赞叹凤凰浴火烧不尽，春风吹来又重生的云南古茶树。只有根深不老，才会有千锤百炼的味道，来到你我的杯中。和茶树一样，也只有深深的扎根泥土，脚踏实地，新一代的做茶人，爱茶人，才能真正建立正确的系统认知，让普洱茶：水太深、路子太野、行业太乱，这句话终结于我们这代人。不再把不负责任的混乱认知，交给下一代人。从这个角度来说：《普洱茶名师大课》不是终点，只是起点。
△易武茶山拍摄
我为什么有坚定的信心认为：学习《普洱茶名师大课》能帮助一代茶人汲取养分，成为有根的茶人？因为弘益大学堂十二年扎根茶教育的教学实力与信誉，让我们可以有幸聘请到，当代大中华区域内最卓越的普洱茶名师与最优秀的编辑打磨团队。我们认真策划的每一个课题，都力求找到这个课题在今天最好的授课人。
中国文博研究大家王世襄先生说：“研究古代艺术品，想有所成就，就需要把：实物考察、文献调研和工艺技法三方面相结合，缺一不可”。他是这么说的，也是这么做的。王世襄的学生，同为文博学者的田家青说，到了他这一代：文博界就有了三类专家。第一类，娴熟历史文献、懂理论的学者；第二类，长于器物鉴赏，金钱的力量造就了火眼金睛的收藏家；第三类，动手动心的实践积累了丰富经验的工匠。三类人士各有优势和欠缺，往往还会相互看不起。反观我们茶界，王世襄先生的看法也有些道理，从文化文献里研究茶者可算一类；从科学工艺里实践茶者可算一类；从市场收藏里品鉴茶者又可算一类。三个分类中都有名师，都有我们认可的普洱茶专家。学茶是系统的，是茶文化、茶产业与茶科技的统筹学科，紧靠一个人一张嘴绝无可能全知全能，包打天下。
直白而负责任地说：《普洱茶名师大课》通过慎重选择，深入沟通，明确了当下在普洱茶研究中：文化文献、科学工艺、品鉴收藏三大领域有真才实学的名师，形成了一个史无前例的强大名师阵容。
汇集普洱茶古往今来的正确认知，这个课程做到了。
再向大家报告，要认真做一流的课程，不糊弄人，不糊弄自己，一是费钱，二是费时间，汇集群贤要靠教育的实力沉淀，要靠诸位名师的认可与付出。但要做好音频课程，还需要用新的在线用户思维，去重新编辑，平衡打磨。举个例子，一节十五分钟的音频课程，我们花在编辑与打磨上的流程要有十道，分别是：课程选题、课程撰稿、编辑打磨、读稿会、撰稿人复核、编辑校对、总编审核、音频转述、音频打磨，上线校对。每个环节都不能马虎，平均一节课，消耗的工作时间要超过150个小时。
这样的好课程，“造价”是高昂的，过去弘益大学堂的线下课学费，价格也不便宜。可是依托当下最先进的在线音频教育科技，我们第一次真正做到了有“性价比”的一流茶课。
△易武茶山拍摄
负责任地说，认真听完这个课程的认知收获，比目前市面上太多故弄玄虚动辄几千上万的所谓”大师课“要扎实系统、真实有效得多。正如前文所说，《普洱茶名师大课》培育的学员是：有根的茶人。我们负责任地提供”根“上的认知。天花烂坠的吹嘘在半空中飘了太久，我们可以找个机会，打开音频，坐进课堂，让自己的脑子清澈，让自己的认知落地。只有潜心读懂了普洱茶，我们才能去真正感受到普洱茶的真与美。
高大壮丽的云南大茶树一直都在，即使有一天世界的误解与毁誉让他失去了枝叶，可是依靠牢固的根系，他们依旧能够春暖花开。对于远在都市生活的我们来说，难道不想获得如此厚重深沉的生命力吗？
各位亲爱的同修，爱好普洱茶的人们，让我们向大茶树致敬，向大茶树学习，做一位有根的茶人。
最后，深深感谢为弘益大学堂《普洱茶名师大课》付出辛勤努力的30余位名师们，他们都是我敬佩的真专家，都是有根的茶人。跟随这些根深叶茂的“大茶树”，我们可以真正读懂普洱茶。