晚餐不想开火做饭，就用沙拉来搞定，三分钟上桌，美味又减脂

生活需要变化，沙拉何尝不是？几种普通的水果，切成整齐划一的方块，顿时增添了几分颜值。晚餐不想开火做饭，不妨试试这款水果沙拉吧。

西瓜是大众水果，和很多水果新贵放在一起，很容易被忽略。其实，西瓜 94% 以上都是水分，有利尿功能，可以帮助人体排除体内的毒素和多余的水分，利于消除浮肿，是地道的瘦身水果。

西瓜杧果牛油果沙拉

准备材料：牛油果（1个）100g，杧果100g，西瓜100g，酸奶50g，薄荷叶3~5 片，柠檬汁少许

开始制作：

1.  牛油果洗净去皮去核，剖成两半，切成2cm 左右的正方体。

2.  杧果洗净，去皮去核，依照牛油果块切成等大的正方体。

3. 西瓜去皮，依照牛油果块切成等大的正方体。

4. 将牛油果和杧果的边角放入小碗，加入酸奶和柠檬汁，用小勺搅成顺滑的酸奶果泥。

5. 将牛油果块、 杧果块、 西瓜块放入沙拉碗，加入酸奶果泥。

6. 在沙拉上点缀薄荷叶即成。

小贴士

1．这道沙拉制作的关键在于切块。先以个头最小的牛油果切出的方块为参照，之后杧果和西瓜的大小均比照这个尺寸切，摆盘更美观。

2．将牛油果和杧果的边角料加上酸奶一起做成沙拉酱，口感更纯粹。

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选自《沙拉不够吃》这本书，版权所有。

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