妈妈必学，宝宝咳嗽上火多喝它，止咳润肺解秋燥，让宝宝远离感冒

2~3岁宝宝餐

准备材料：银耳1/3朵，红枣5颗，枸杞子8颗，雪梨2颗，冰糖30克

开始制作：

1 将银耳提前用凉水浸泡至涨发。雪梨、红枣、枸杞子洗净。

2 将浸泡至软的银耳切成小块状。

3 在距雪梨顶部1/3处切开。

4 用汤匙将雪梨内部的果核挖出来，再将果肉掏空。

5 挖出来的梨肉用刀剁细。

6 将梨肉、红枣、枸杞子、银耳、冰糖放入梨盅内。

7 放入蒸锅内，中火蒸1小时即可。中间要往锅里加几次水，以防烧干。

小贴士

1. 我用的豆豉提前用辣椒炒过。如果用未经处理的豆豉，最好提前用水泡软。

2. 蒸的时间视自家蒸锅火力大小及南瓜片薄厚而定。

3. 可用筷子检测南瓜软熟程度，筷子能扎透，就代表已经熟透。

如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。

选自《健康宝宝餐》一书，版权所有。

▼