简单几分钟 好喝到一滴汤也不剩 让人不得不赞

准备材料

水发紫菜  50克,鸡蛋  1个,黄瓜、木耳、火腿、胡萝卜各适量,盐、味精、胡椒粉、香油各适量


开始制作

1 将黄瓜、火腿、胡萝卜均切成菱形片;水发紫菜洗净泥沙;将鸡蛋磕入碗中,搅匀。

2 将黄瓜、火腿、胡萝卜放入锅中焯水,取出备用。

3 锅内加水,放入盐、味精、胡椒粉,下入紫菜,用勺子将紫菜推散。

4 水烧开后放入黄瓜、火腿、胡萝卜、木耳。

5 将鸡蛋顺锅边浇入,待蛋液成蛋花状,淋入香油,出锅即可。

完成图

选自《好吃易做的新手家常菜》一书,版权所有。

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