美食推荐：麻婆豆腐，口水鸡，香葱炒南瓜，番茄土豆球的做法

麻婆豆腐

食材

豆腐，肉馅，郫县豆瓣酱，花椒，辣椒，豆豉，青蒜，葱姜末，酱油，糖，胡椒粉，

做法

1、豆腐切块，白豆腐碎可以先焯水。

2、锅中放油，小火炒香郫县豆瓣酱，出红油。

3、放豆豉，葱末，姜末，下肉馅，翻炒，放点清开水。

4、烧开后，下豆腐，酱油，糖，胡椒粉，小火5分钟。

5、大火收汁，水淀粉勾芡，放青蒜，撒上辣椒粉，装盘。

口水鸡

食材：鸡腿、熟花生、熟芝麻、小米辣、葱姜蒜、香菜

调料：生抽、醋、香油、盐，辣椒油、白糖、花椒油

步骤：

1、鸡腿洗净，锅中加入适量清水，凉水下锅，加入适量料酒；大火烧开，撇去血沫、捞出洗净。

2、锅中加冷水，再将鸡腿放入锅中，加入适量葱姜、料酒，将鸡肉煮熟。

3、准备一个盆，盆中加入凉开水和冰块，把煮熟的鸡腿捞出放入盆中冰镇20分钟。

4、把小米辣、葱姜蒜切碎，香菜切段，熟花生米压碎。

5、准备一个碗，碗中放入适量生抽、醋、香油、盐、辣椒油、白糖、花椒油搅拌一下，再加入花生碎和熟芝麻、葱花，小米辣，葱姜蒜搅拌均匀。

6、鸡腿捞出，切成小块装盘，将调好的料汁浇在鸡块上，加入香菜段点缀即可。

香葱炒南瓜

原料：南瓜1只、香葱、蒜末、橄榄油、盐

做法：1、将南瓜去皮，切成片；

2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香；

3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒；

4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多；

5、放入盐，炒匀；

6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火；

7、撒入香葱，即可出锅。

番茄土豆球

材料：土豆2个，沙拉酱20克，番茄酱30克，面包糠40克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋1个。

做法：1. 土豆去皮洗净。

2. 土豆切片。

3. 土豆片盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟

4. 微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，用那个手做成土豆球。

5. 土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠

6. 锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。

7. 锅中留少许油加入番茄酱，待番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。