美食推荐：家常红烧冬瓜、荤素卷、黄豆芽炒粉条的做法

家常红烧冬瓜

材料：

冬瓜、香菇、辣椒、香菇、盐、酱油、鸡精、蚝油、油

做法

1.冬瓜去皮，切成块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒。

2.起锅烧油，将冬瓜煎一下，放香菇、辣椒炒出香味。

3.放盐，加水淹过冬瓜，加酱油，大火烧开转中火盖锅盖煮。

4.煮至汤汁快收干时，加蚝油，鸡精炒匀，撒葱花点缀即可。

黄豆芽炒粉条

食材：里脊肉50克、黄豆芽300克、粉条50克、红辣椒半个、小葱1棵、姜2克、花生油适量、生抽15毫升、老抽10毫升、盐1克、五香粉1小勺、白糖5克

做法：

1、选用里脊肉，切成略微粗点的肉丝。加入花生油、少许鸡粉和水淀粉，腌制一会，腌肉的时候处理一下豆芽，把根部去掉，只留粗壮的部分。葱切碎，姜切片。

2、炒锅放入少许油，能滑散肉丝就好，大约15毫升左右，先把姜片、红椒丝和葱末炒香，再下入腌好的肉丝滑炒一下，至肉变色。

3、放入豆芽，继续翻炒均匀，放入调料调味，没有根部的豆芽看着会更清爽，吃起来口感也更好。

4、粉条提前泡软，加入到锅里，再加入能没过粉条的水，炖5分钟左右。

5、汤汁收的差不多干了，粉条也完全软了，菜就做好了，加入葱末就可以关火了。

荤素卷

材料：培根、杏鲍菇、黑胡椒、黄油、蚝油

做法：

1、准备食材：培根、杏鲍菇、黑胡椒、黄油、蚝油。

2、 杏鲍菇用瓜皮刀刮成薄片，从根部开始，一次性刮到底。

3、 杏鲍菇片放微波炉加热3分钟去掉多余水分，沥干后加入1汤匙耗油，少许黑胡椒碎腌制15分钟。

4、 培根平铺，放上腌好的杏鲍菇片，不要铺太满，否则容易露出来，慢慢卷起来，一定要卷紧。

5、 用牙签从中间拦腰插入，立起来放到烤盘里，将黄油切碎后放到培根卷上，再撒上少许胡椒碎。

6、 烤箱预热200度，烤制18分钟左右直至表面焦黄，然后再把培根放倒烤制5-8分钟即可。