吃货美食：清爽南瓜烙、腊肠炒洋葱、三色鸡丝的做法

清爽南瓜烙

1.将南瓜切丝，马蹄和葱切碎；2.材料放入一个大碗中加入少许盐，糖盒鸡精；3.用筷子顺着一个方向搅拌；4.平底锅中加入少量油，倒入面糊，煎至金黄色就成为南瓜烙了。 ​​​

腊肠炒洋葱

1.鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀；2.腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒；3.坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟；4.最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可。 ​​​

三色鸡丝

1.鸡腿洗净，加姜片、大葱和水煮开转小火炖；2.胡萝卜和芦笋切丝;3.胡萝卜和芦笋丝焯水，捞出放凉后稍挤干水份;4.鸡腿煮到骨肉可以轻易分离，关火放凉;（汤可以留着作高汤）5.鸡腿去骨后撕成丝；6.三丝加麻油、盐、白糖、黑胡椒、少许生抽拌匀即可。 ​​​