国家补硒标准已出台,看看你每天需摄入多少量!
国家卫生和计划生育委员会于2017年9月14日发布了新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》,并于2018年4月1日起正式实施。1《中国居民膳食营养素参考摄入量》是我国营养学的核心指南,广泛应用于建立国家营养健康政策法规标准,指导食品研发生产及公众膳食健康等。新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》首次细化了各类营养素的摄入指标,基本指标分别为:EAR(平均需要量)、RNI(推荐摄入量)、UL(适宜摄入量或最高摄入量)。ug/d表示微克/天。
新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》的发布与实施,对定量补硒,预防慢性疾病以及推动全民补硒工程意义重大。
微量元素硒之于人体的重要性就如碘是人体必需补充的营养素。缺碘易出现甲状腺肿大,也就是我们常说的大脖子病。那么缺硒,我想了解它的人会说:缺硒会引起四十多种疾病。其中抗癌防癌的功效受到国际普遍认同。2003年9月美国食品药品管理局( FDA ) 批准一项重大决议: 即认可“硒”是抑癌剂。
补硒应从孩子抓起《中国居民膳食营养素参考摄入量》规定:0-6个月的婴儿推荐补硒量为15微克/天,最高摄入量为55微克。半岁至1岁的婴儿推荐补硒量为20微克/天,最高摄入量为80微克/天。随着年龄的增长,对硒的需求也逐渐增多。6-12岁的小学生对硒的需求量从每天25微克提高到45微克,推荐补硒量从每天30微克提高到55微克,而最高摄入量从每天150微克提高到300微克,整整提高了1倍。健康的成人不能忽视补硒硒是人体必需的微量元素,而人体自身无法合成,因此,人体需要终生补硒,健康的成人也不例外。《中国居民膳食营养素参考摄入量》规定:18-50岁的健康成人平均每天的硒需求量为50微克,推荐补硒量为60微克,最高补硒量为400微克/天。孕妇和乳母尤其需要补硒孕妇和乳母对微量元素的吸收直接影响到胎儿和婴儿的正常发育。《中国居民膳食营养素参考摄入量》规定:孕妇平均每天的硒需求量为54微克,推荐补硒量为65微克。而哺乳期的妈妈对硒的需求量更高,平均每天的硒需求量高达65微克,推荐补硒量为78微克。孕妇和乳母每天的最高补硒量均为400微克。人体缺硒,会直接导致人体免疫能力下降,体内自由基增加。自由基是机体氧化反应中产生的有害化合物,具有强氧化性,可损害机体的组织和细胞,削弱细胞的抵抗力,产生破坏细胞的化学物质。据专家考证,人需要终生补硒。
人体缺硒,患上疾病的机率就会增加。临床医学证明,威胁人类健康和生命的40多种常见疾病都与人体缺硒有关。
中国营养学会推荐的补硒参考标准1988年中国营养学会已将人体必须的微量元素硒列为15种每日膳食营养素之一。补硒人群食用量(微克/天)作 用癌症患者200-400抑制癌细胞生长,阻断癌细胞的能量供应,减轻抗癌药物的毒副作用接受放化疗的癌症患者400-900减轻放化疗及抗癌药物的毒副作用,增加食欲,保护白细胞。肝病、肾病患者250-350可帮助肝脏分解与排除毒素,及时清除肝脏内的有害代谢产物,保护了肝细胞,补硒同时对肾小管,肾小球有保护和修复作用。心脑血管病患者250-300可保护缺氧的心脑细胞,保护心肌和血管内壁细胞,减少外周血管的阻力,防止心肌纤维化,缩小心肌梗塞面积;改善心室收缩和舒张的功能,调整心律,防止心肌缺血缺氧性损伤。糖尿病患者300-400硒保护和改善胰腺功能,防止胰岛细胞被破坏。尤其对糖尿病的并发症(白内障、下肢浮肿、心血管病、肾功能损害等)有很好的作用。久病不愈者100-200提高免疫力,修复受损细胞,恢复其正常功能,增强自愈力孕妇、乳母50-100提高免疫力,防止感染疾病,保证胎儿主、乳儿的硒摄入量(牛奶的含硒量,仅为母乳的一半)儿童25-50促进儿童生长,智力发育,改善营养不良状态,保护视力,提高抗病能力。从事有毒、有害工作者100-200排除体内有毒、有害物质,修复损伤。使用手机、操作电脑者50-150减轻辐射损伤,保护脾脏、肝脏交警、司机100-200清除尾气粉尘对人体的污染,降低铅蓄积的毒性,修复损伤,形成细胞抗氧化保护长期吸烟饮酒者100清理毒素,修复损伤,保护呼吸、心脑血管系统,增强免疫功能被动吸烟者50-100清理毒素,修复损伤,保护呼吸、心脑血管系统,增强免疫功能经常饮酒者100解酒,减轻酒醉不适反应,保护肝脏运动员比赛时250增强红细胞携氧能力,尽快消除高应激能力,增强体能亚健康状态者50-100减轻精力不足,疲乏无力,周身不适,内分泌失调等症状,形成细胞抗氧化保护中国营养学会(Chinese Nutrition Society)简介由中国科学技术协会主管、国家民政部登记管理,从事营养研究、教学的全国性、非营利性权威学术机构,是党和国家联系我国营养科技工作者的桥梁和纽带。学会下设秘书处和10个工作委员会。