吃货美食：木瓜马蹄、豉香鱼头豆腐煲、蛋煎馍片的做法

木瓜马蹄

1.将木瓜去皮去籽，切成块，马蹄削去外皮切丁，豌豆洗净；2.锅烧热倒入少许油，倒入豌豆和马蹄丁翻炒1分钟；3.倒入木瓜块，稍翻炒片刻；4.调入盐和水淀粉，继续翻炒几下；5.翻炒至汤汁收浓即可出锅。 ​

豉香鱼头豆腐煲

鱼头洗净从中间剖成2半，用盐，料酒腌制15分钟；姜蒜切片，葱切成寸断；热锅冷油入姜蒜爆香，加入豆豉和葱白炒香；放入鱼头将2面煎至微黄；烹入料酒，加入盐，糖，胡椒粉，放入豆腐泡，加入适量的水；大火烧开转小火煲至鱼头熟透，撒上葱段即可。 ​​​

蛋煎馍片

1.馒头切片，鸡蛋打散，里面加少量清水，在馒头片上浇少量的蛋液；2.平底锅倒入少量油，开小火放入用蛋液浸过的馍片，两面煎黄，撒上盐，即可。 ​​