简单三步丨教你破解“岔气” / 四六文摘

虾. 鱿鱼. 章鱼. 牡蛎等海鲜加热后都会变硬, 这是蛋白质收缩. 肉内水分流失所致.要想做出软嫩的海鲜,最简单的方法就是在加热前给它裹上淀粉或低筋面粉.这样加热的话,即使肉内部煮熟了,水分也不容易流 ...

- 识别诊治肝性脑病 - 肝性脑病是肝硬化常见及主要的并发症,发生率高达30~40%,一旦发作提示预后不良,1年生存率为40~50%,3年生存率仅为20%.会严重影响患者生活质量,给家庭带来沉重负担. ...

读过不少书,当别人问某本书有什么亮点,却说不出一二?看书时,觉得书中的内容很有道理,读完后却对自我提升没起到多大作用?你的每次读书,是否都成了浪费精力和时间的无用功呢? 那么有没有一些阅读方法,让我们 ...

- 诊治鼻中隔偏曲 - 先天遗传引起鼻中隔生长异常或创伤引起的鼻中隔偏离,都可使一侧鼻腔狭窄.鼻内组织肿胀,从而导致头痛.口干.鼻子外观畸形.鼻塞.鼻出血.鼻痂等症状,医学上称之为"鼻中隔偏 ...

- 认识和诊治自闭症 - 自闭症全称"自闭症谱系障碍",是一种影响交流和行为的发育障碍.患儿一般在3岁前即表现出征兆,如不喜欢眼神交流或身体接触.口语发育迟缓.强迫性地重复某些行为 ...

- 警惕短暂性脑缺血发作 - 短暂性缺血发作(TIA)是由脑.视网膜或脊髓局部缺血引起的短暂性神经功能障碍且无梗死.由于血流受阻的血管不同,症状也有所不同,如:颈动脉血流受阻可表现为单侧面部.手臂. ...

- PCI--打开堵塞的心脏通路 - PCI全称"经皮冠状动脉介入术",主要适应证包括ST段抬高型心肌梗死.非ST段抬高型冠脉综合征.稳定型冠状动脉疾病.老年慢性心力衰竭且无糖尿病 ...

- 全身型幼年特发性关节炎 - 小孩子也可以得关节炎!sJIA就是一种会影响关节的自身炎症性疾病,通常会在1~5岁时发病. 表现多为弛张热并伴有短暂性红斑疹.存在慢性多发性关节炎.严重并发症的发生率较 ...

来源 | 中国营养学会全民营养周工具包作者 | 中国营养学会注册营养师工作委员会王晓黎审稿 | 中国营养学会副理事长.中国疾控中心营养与健康所教授杨晓光编辑 | 郜冰蕙在家吃饭,是保持健康 ...

简单三步丨教你破解“岔气”