吃过披萨味儿的饺子吗?好吃到笑出声的那种

大家好,我是野食小哥。

不得不说,“好吃不如饺子”这句话真的一点也不夸张,光是饺子的馅料种类就多到不下百种,根本不用担心会吃腻。

这不,上期的饺子结束之后,小哥过了好久都没回过劲儿。

所以咱今天给大家整个新鲜玩意儿,中西合璧,好吃到笑出声……

小哥干脆就叫它,饺萨!

01

饼 皮

作为顶顶的吃货,相信大家刚入披萨坑的时候都会担心自己做的不好,所以就连同饼底也在网上一同买了。

听小哥一句劝,这样真比不上自己做来的实在放心!再说,有小哥这么一个勤劳帅气、博学阳光的男孩在,你还怕搞不起来?!

首先将干酵母加入温水中,搅拌均匀之后静置约10分钟。

然后准备一个空碗,里面倒入适量的面粉,并在面粉上挖一个坑,将提前备好的橄榄油、盐和刚泡好的酵母水加入面粉中。

紧接着,就是重复和面师傅的日常:搅啊搅~揉啊揉~

直到“三光”——盆底光、手心光、面团表面光滑。在咱这儿,就叫“讲究!

随后,碗中加入油,将揉好的面团放入碗中,并将油均匀地涂抹在面团表面。

再用保鲜膜封好,静置发酵。

至于发酵多久,小哥就不说确切时间了,差不多发酵到面团原本的两倍大就成~

接下来,就是把发酵好的面团弄成你想要的大小。小哥今儿偷个懒,就直接上手了,讲究的朋友也可以用擀面杖,反正只要最终能弄出来一张均匀的薄饼就行。

02

放 料

披萨好吃的核心是什么?

当然是多放料,尤其是芝士这种必不可少的美味,自然是多多益善。

嘶~收回口水,咱们接着说正题。

先用勺子取出披萨酱,在饼底上铺一层,记得别铺太厚,不然水分太多容易不好吃。

然后把香肠切片、肉块,铺在面皮的一边,将“灵魂”芝士均匀地洒在表面。这一部分的多少全看个人喜好,只要能确保面饼方便包起来。

面饼不太漂亮,那就来个补丁……缝缝补补,才是日子嘛!

最后在饺萨表面刷上一层蛋液,这样不仅能让饺萨看上去颜色丰富,吃起来口感也很脆。

03

美 食 出 炉

所有的一切都已准备就绪,接下来就是把它送进烤箱了!

切记,饺萨要在烤箱预热好之后再放进去,这样烤出来的饺萨才是饼底酥脆可口,馅料鲜香美味。

爆浆了……好家伙,给小哥看饿了……

这造型,咋越看越不对劲?

不管不管,美食既已出炉,还不都是进肚的命,话不多说,这就开吃!

高端的美食,往往只需要简单的食材~

虽说只是简单的饼皮和披萨酱、芝士、肉的组合,但当咬下去的时候,浓郁的芝士和肉香瞬间便在口中蔓延,这恰到好处的美味简直让人欲罢不能!

你瞅瞅,这拉丝儿拉的,它拉不断呐~

吃嗨了,再续上一瓶续命快乐水,幸福不过如此。

END

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