【每日一药】莼菜

味甘，性寒；清热解毒，止呕

莼菜科多年生水生草本·莼菜

莼菜，古代又称之为『尊』，稀少而珍贵，多生于南方湖泽中，叶如荇菜，茎色紫，李时珍言其茎『柔滑可羹』，其实不只是茎，它的嫩叶同样柔美，喜好美食的老饕们，大概没有不爱它滑嫩的口感的。

本草家认为，将莼菜和鲫鱼作羹食用，有下气止呕之功，尤其对于胃弱的老人，胃口不好，可以适当食用。