神奇的中草药：鸡内金

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又名：鸡肫皮

性味归经：味甘，性平；归脾、胃、小肠、膀胱经。

广泛用于谷、肉等各种食积

鸡内金有较强的消食化积作用，无论肉积、米面薯芋谷积等均可使用因其生于鸡体内，色黄如金而得名。《滇南本草)中记载，鸡内金“宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞、肚大筋青、痞积疳积”《名医别录》中记载，鸡内金还可“王小便不利、遗溺(尿)，除热止烦。”

鸡内金小档案

鸡内金全国各地均产，药用部位为家鸡的沙囊的角质内壁，家鸡属雉科，鸡内金一年四季均可收集，杀鸡后，取出鸡胃，除去内容物，趁热剥取砂囊内膜，洗净，晒干，生用；或用中火炒至表层黄色或焦黄色，即为炒鸡内金。本品炒后研末服用比入汤剂疗效好。现代研究发现，鸡内金中含有胃激素、角蛋白、氨基酸、微量胃蛋白酶、淀粉酶、氯化铵等成分

功效主治：

功效：运脾消食，固精止遗，化坚消石

主治：1.用于米面薯芋肉等食积不化、消化不良、小儿疳积等。2.用于遗精、遗尿等。3.用于尿路结石、胆结石

真伪鉴别：

1.鸡内金中常常会有鸭内金、鹅内金混入。鸡内金呈不规则囊形片状或卷片，表面黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，有明显多数纵横条棱状皱纹，质轻脆，易碎，断面胶质状，有光泽。鸭内金呈类圆形碟片状，比鸡内金厚，色呈黑绿色或紫黑色，稍有皱纹，造假者多用硫黄熏白或用漂白剂漂白，再用黄色染料染色后混入鸡内金中。鹅内金为圆片状或破碎的块片，表面黄白色或灰黄色，平滑，边缘略向内卷，边上有齿状短裂纹，质坚而脆2.另有鸡内金伪品，实为豆制类腐竹等物。鉴别方法是用水浸法。正品鸡内金经水浸泡后，水潛清，无渣，气味腥，味微苦。而伪品鸡内金呈较规则的圆筒状卷片，较厚，不透明，有人工刮起的不规则痕迹，质胶状，经水浸泡后，有盐及腐竹渣，断面粉性，无光泽，无味

注意事项：

1.脾虚无积者慎用。2、研来服用比水煎服用效果好

药膳养生

1.疏肝，理气，养胃

鸡内金山檀粥：鸡内金10克(研碎)，茯苓10克，玄参10克，生山楂10克，水煎，过滤留汁，加入粳米50克，小火炖30分钟。每日1次

2.温胃散寒

鸡内金羊肉汤：羊肉250克、切块、炒干，鸡内金15克，大枣15克干姜15克，葱段适量，加入水、料酒，用中火炖约2小时，再加入盐、鸡精等调味。适用于脾胃虚寒引起的慢性肠炎、腹中冷痛、肠鸣泄泻大便水样等但肠胃湿热泻泄、外感发热者不宜用。

3.利胆消石

鸡内金橘皮粥：鸡内金10克，干橘皮6克，糯米50克。鸡内金、橘皮同研细末，用小火先煎半小时，加入糯米煮成稠粥。每日分2次空腹食用适用于胆结石患者

古今验方

治疗上尿路结石

生鸡内金250克(研成细末)、核桃仁500克(研碎)混合后，加入蜂蜜500毫升，拌匀。每次30克，用沸水冲服，每日早、晚各1次，14天为1个疗程，疗程之间隔7天。需注意服药期间宜多饮水，并可配合口服利尿药每次服药后做适度的跳跃或上下楼梯的活动，以利于结石的排出。

消食药是以健脾开胃、消除宿食积滞为主要作用的一类药物，包括山碴神曲、麦芽、莱菔子、鸡内金、鸡矢藤等。宿食不消一般会表现为腹胀、恶心、呕吐、嗳气、吞酸、大便失常等。在临床应用时，常常需要根据患者不同的症状，选择适当的药物与之配伍使用，才能发挥并增强消食药的疗效，如食积阻塞气机，引起脾胃气滞，需将消食药与理气药配伍同用以行气宽中消食化滞，食积气郁化热，应当配伍苦寒轻下药以泻热导滞；脾胃虚弱，应当配伍健脾益胃药以标本兼顾；食积内停较重，消食药和缓不能达到疗效可以适当配伍泻下药以消食导滞。另需注意，部分消食药有耗气之弊，所以气虚、痰滞者应当慎用，无食积者也不可随意服用此类药物