吃货美食：辣拌萝卜丝、鸡脯扒小白菜、牛肉三明治的做法

辣拌萝卜丝

萝卜先切片，再用片切成丝，盛盘，在萝卜丝里撒上一勺盐（咸度因人而异）、味精、小葱、蒜泥和辣椒油，然后开始搅拌；（一般加了辣椒油了就不用加香油了，但是香油会提味）。 ​​​

鸡脯扒小白菜

鸡脯肉洗净，放入锅中煮熟，捞出，撕成粗丝；小白菜去根，洗净，切成10厘米长的段，用开水焯透，捞出过凉，沥干水分，盛出；炒锅上火，放入植物油烧热，下葱花炝锅，烹入料酒，加入鸡汤和盐；再下小白菜和鸡脯肉丝，用旺火烧开，加入牛奶、鸡精用水淀粉勾芡，滑入盘中。 ​​​

牛肉三明治

1.面包片入烤箱考热；2.牛排（前一天准备好：用红酒、葱、姜、蒜、盐、糖将牛肉腌制好）入油锅煎熟；3.煎好的牛排放在面包片上；4.抹上番茄酱，再盖上一片面包。 ​