美食推荐：金针菇小炒，老干妈炒鱿鱼干，椒香大排，香煎五花肉

金针菇小炒

材料：金针菇300克，剁椒2勺，肉馅100克，酱油2勺，盐1克

做法：

1.金针菇去根洗净。

2.放热水中焯1分钟左右。捞出放凉水中过凉，再捞出来攥出水分。

3.碗中放入剁椒，酱油，盐搅匀。

4.锅中放油，油热放入葱姜煸香。放入肉馅炒匀，至肉馅变色发白。

5.倒入调好的碗汁。炒匀。倒入焯好的金针菇，翻炒匀出锅。

香煎五花肉

材料：五花肉250克、盐3克、酱油少许、姜3克、蒜3瓣、蚝油、香油3毫升、洋葱、白糖、蜂蜜、胡椒粉2克、芝麻5克、雪梨1个

做法：

1、五花肉洗净，去皮后切薄片。

2、雪梨榨汁，沥过残渣后取汁，加姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐、香油调成腌料。

3、把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上，或隔夜。

4、将平底锅烧热，把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎，两面都煎至变色后，刷上少许腌料，煎至两面微微焦黄即可。

椒香大排

材料：柠檬片 排骨 葱 姜 香叶 花椒 八角 干辣椒 野山椒 黄酒 盐 老抽 生粉 油 熟芝麻 香葱 花生碎

做法：

1、先将上好的排骨斩块，沸水捞出

2、用沸水加入葱姜、柠檬片、香叶、花椒、八角、干辣椒、野山椒，放入排骨加入黄酒煮一小时

3、加盐老抽入味上色，捞出拍少许生粉，

4、下油锅炸至金黄出锅，撒上熟芝麻、香葱、花生碎即可

老干妈炒鱿鱼干

材料：老干妈2勺（喜辣的可以3勺） 生抽适量 鱿鱼干3-5两（看自家吃饭人口哈） 糖 0.5勺（可不加） 姜丝适量 芝麻适量（可不加）

做法：

1、用开水浸泡鱿鱼干1小时，最少不低于30分钟。（浸泡的图片忘记拍照哈～）

2、浸泡好之后洗干净切丝，喜欢有嚼头的可以稍稍切粗点，粗细像炒土豆丝的样子就好，不喜欢太有嚼头劲道的口感也可以切的更细些。

3、锅里放油，油热后姜丝爆锅，放入切好的鱿鱼丝炒一两分钟左右见鱿鱼丝有弯曲状，加入老干妈搅拌均匀继续炒一分钟，最后加生抽炒半分钟，美味就飘出来了，装盘撒上熟芝麻装饰即可