瓷器界的黑白双雄

我们都知道福建有一个德化白瓷，可以说它是非常纯正的白，而建盏呢又是极致的黑，有的人就在想它这种是有意的在制造一种强烈的对比吗？

福建德化的白瓷呢在国际上有很多名字，比如说像第一个象牙白、第二个猪油白 第三鹅毛白，第四呢就是让我们最振奋的它叫中国白。西方人认为这种白瓷就是中国人能烧，那在明朝的时候就能烧得很白。那么为什么福建这个地方，既出黑瓷又出白瓷呢？

是因为德化这个地方得天独厚，出了一种瓷土。这种瓷土质量特别细腻，特别好 特别白。所以才有了德化的这种白瓷。限于条件，它只在德化那一个地方有。由于现在我们的开采技术和勘查技术都特别好，所以现在发现瓷土地放在中国很多很多地方，或者全世界也能随便就能找到，高岭土就是这样。

可是在几百年前的这个时候，要找到一个好的高岭土的土矿很难的。德化就幸运地撞到了这么一个矿，所以他才有这个白瓷。所以是有偶然的成分在里面，它有偶然的先天条件。

那我们前面说到过建盏的黑，可能很多人觉得“黑”在大众的眼光当中它不是一个特别美的颜色，但是建盏它的最基本的颜色是黑，但是我们也发现建盏它有很多很神奇的有千变万化的。还有独一无二的一些美感，可以让我们慢慢地去品味它的这种有趣。

黑釉是这样，马未都先生原来写过一本书叫《瓷之色》，里面写瓷器的各个颜色的形成和它的理念。他说白色是一切颜色的起点，而黑色是终点，到黑色就没追求了。其他的赤橙黄绿青蓝紫都是这个两者之间的颜色。那么黑和白有一个好处，就是一张白纸没有负担，可以画最新最美的图画。那黑有什么好处呢，是所有颜色的一个参照。那么在黑上面，建盏做了很多功课，比如兔毫 油滴 比如这个吉州窑中还有画这个金色纹饰的和画银色纹饰的，它上面可以去做纹饰。那么在这个建窑中的纯黑盏，它也有一种无尽的美。

黑色是世界上最庄重的颜色，我们都知道 在最庄重的时候，出席的正装都是黑色的。比如在西方你参加别人的人生两大事情，一个是婚礼 一个是葬礼，都是穿黑色的。为什么都愿意穿黑色呢？因为黑色显得庄重。你注意看国家礼宾车全是黑色 对吧，没见过哪个国家这个礼宾车是红色或者绿色的。不管你是什么品牌的车它一定是黑色，那就证明从古到今 中外所有的人都认为黑色是最庄重的颜色。所以茶道有庄重的这种内在的情绪，所以它选择黑一定还有这样一层道理。