【广东】夏雪晴《厨房初体验——凉拌海带丝》指导老师：林燕玲

厨房初体验——凉拌海带丝

东华小学东城校区二年级 夏雪晴

一个风和日丽的早上，我开开心心地和外婆、妈妈一起去菜市场买菜，因为我今天要亲自尝试制作一道我最喜欢吃的美味菜肴——凉拌海带丝。

在制作之前，外婆告诉我所需要用到的材料，我都一一地记录在自己的笔记本里：新鲜的海带丝、辣椒、大蒜、葱、姜、蒜头、香油、盐、醋和蚝油。所有材料准备齐全，我们马不停蹄地回家，因为我想赶紧大显身手，让外婆和妈妈也尝尝我的手艺。

回到家中，妈妈帮我系上围裙，开始了我的做菜“之旅”。第一步，妈妈告诉我要把海带焯水以及过凉水，这样才能保证好的口感。第二步，将海带丝放进干净的碗中。第三步可是关键的一步了，那就是做凉拌调料，妈妈说每一种调料放的份量就关系到海带丝好不好吃。所以，这一步我做得非常小心，生怕调料放多了或者放少了。调料在我和妈妈的共同努力下终于调好了，紧接着，就是均匀地将调料扫在海带丝身上，用筷子均匀地进行搅拌，一阵香味扑鼻而来，让人垂延三尺，我迫不及待地尝了一口：“真美味啊！自己动手做的就是不一样！”妈妈也向我竖起了大拇指，表扬我是一位能干的小宝贝。

通过这次自己尝试做菜，我感受到妈妈的辛苦，每天要上班还要做好吃的东西给我吃，我心里暗暗下定决心：以后每周回家，我都要帮助妈妈做更多力所能及的事情，自己也能学更多生活的本领。