美食推荐：白菜炒蘑菇，黄金南瓜条，皇家烤大黄鱼，冬瓜水鸭汤

白菜炒蘑菇

做法

1、葱切段，蘑菇切片，白菜切段

2、热锅入油，加入蒜和辣椒炒香

3、再加入大白菜和蘑菇炒软

4、加入盐、酱油调味，炒匀，就可以吃啦

黄金南瓜条

材料：南瓜、盐、糖、油、面粉

做法：

1.南瓜切成条状。再用盐、糖腌制。

2.南瓜粘上面粉。

3.热锅入油，放入南瓜油炸10分钟。

4.香脆的南瓜条就可以吃啦。

皇家烤大黄鱼

做法：

1.大黄花鱼一条（重约900克）刮鳞去内脏，从腹部剖开，保持背部相连，在鱼肉上打斜刀。

2.杏鲍菇150克顶刀切厚片，藕150克切片，娃娃菜200克竖向开成6瓣。

3.青尖椒2个、红尖椒1个顶刀切圈，红灯笼泡椒6个、西红柿1个切成橘子瓣状。

4.锅下宽油烧至六成热，下入黄花鱼炸至外圈金黄、鱼肉八成熟，捞出备用。

5.锅内热油中依次下入杏鲍菇片、藕片、娃娃菜拉透，捞出沥干后入盛器垫底，上面摆放炸好的大黄花鱼。

6.净锅下猪油100克、大豆油100克烧热，放入烤鱼酱翻匀，添高汤1500克，调入盐8克、鸡汁15克、白糖5克、白醋10克、白胡椒粉5克大火烧开，转小火熬5分钟，打出料渣，加入青红尖椒圈、泡椒块、西红柿块，倒入盛器中，摆入炸好的鲜花椒，带酒精上桌，开火加热后即可食用。

烤鱼酱：

海南黄椒酱50克、泡仔姜50克剁碎，泡野山椒30克剁碎，锅入大豆油80克烧热，放入剁碎的黄椒酱、泡仔姜、野山椒翻炒出香即成烤鱼酱。

小贴士：

大黄鱼不要炸得太干，至八九成熟即可，否则肉质会变柴。

冬瓜水鸭汤

材料：水鸭1只；排骨0.5斤；冬瓜；姜；去核红枣；沙参；党参；北芪；莲子；薏米；玉竹；枸杞子；桂圆肉适量；

做法

1.水鸭洗净斩件，和排骨一起飞水；汤锅同一时间烧开一锅水，放入飞过水的鸭子和排骨；

2.放入除冬瓜和枸杞子以外的材料一起大火煲开，转小火煲1.5小时；

3.放入冬瓜再煲1.5小时；撒入洗净的枸杞子，滚一下关火加盐。