黑芝麻酱卡通曲奇饼干

黑芝麻酱卡通曲奇饼干的用料奈特兰黄油 100克 白糖 50克玫瑰盐 1克 鸡蛋 30克核桃黑芝麻酱 50克 低粉 200克黑芝麻酱卡通曲奇饼干的做法

步骤1   室温软化黄油，加入白糖和玫瑰盐打发至蓬松发白；

步骤2   加入常温蛋液继续打至完全吸收；

步骤3   加入蜂蜜核桃黑芝麻酱拌均匀；

步骤4   筛入低粉用刮刀拌均匀；

步骤5   揉成光滑的团，装保鲜袋冷藏1小时；

步骤6   上下铺油纸防粘，擀成0.6CM的厚度，用模具刻出来；

步骤7   180度预热烤箱，把饼干码进垫了油纸的烤盘；

步骤8   置上二层，烤20分钟出炉。步骤9   ◆◆◆以下为成品展示◆◆◆

步骤10   成品1

步骤11   成品2

步骤12   成品3

步骤13   成品4

步骤14   成品5

步骤15   成品6黑芝麻酱卡通曲奇饼干的烹饪技巧△ 玫瑰盐可用普通食盐代替；△ 鸡蛋要常温，防止油水分离；△ 不同的面粉吸水率不同，若太干揉不成团，可加多一点芝麻糊调节；△ 面团必须要冷藏松驰才好进行下一步操作；△ 饼干的厚度决定着烘烤的时间，不同烤箱不同脾气，仅供参考。