高胆固醇人群吃什么好？适合高胆固醇人群的三样食物

如今生活节奏快，饮食油腻不均衡等问题，导致了三高人群的平均年龄不断下降，胆固醇已经成了危害人们身体健康的隐藏元凶。

所以今天给大家介绍几款能够降低胆固醇的蔬菜——

1、豆芽

豆芽富含维生素C，是可以有效促进胆固醇的代谢的，进而达到降低高胆固醇血症患者胆固醇浓度的效果。

不仅如此，豆芽也含有丰富的膳食纤维。这种膳食纤维其中重要的作用就是帮助高血脂患者清除体内堆积的胆固醇，调整血脂水平。

2、洋葱

洋葱不是人人都爱吃，但是胆固醇却害怕它。因为洋葱里含有一种活性物质，可以有效降低血液中的胆固醇浓度、增加高血脂患者体内纤维蛋白溶解酶；

需要注意的是，洋葱不宜烹饪过长时间，适当清炒后即可加入主菜中食用。如果烹饪时间过长，其中的有效成分就容易流失过多。

3、海带

近些年，海带逐渐成为了我们饭桌上的常客了，尤其是作为凉拌菜，清爽的口感更为一绝。海带富含脂肪酸、糖类和维生素，同时也有其他的无机元素，多吃海带可以起到通便利尿的功效。

对于高血压、高血脂人群，可以尝试多吃海带，降低胆固醇、增加钙吸收。

总的来说，像以上这些富含膳食纤维和维生素，同时热量又低的食物，是非常适合高胆固醇人群食用的。