钙含量很高,采摘期短到半天,市场一斤卖40,农民不敢种!

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如今的农产品种类多种多样,每种都能够吸引别人的注意,很多过去穷人才会吃的野菜,如今也已经成为了一种美食,在市场中反而卖出了高价,比如说香椿芽就是如此,每年的3月份就会被卖到市场中,一斤卖到了上百元,就算这样还是会被抢着购买。而如今的冬笋也卖出了高价,市场30多元一斤,很多农民也会去山林中挖掘,这样到了年关就能赚到钱购买其他的菜肴。
今天要说的这种野菜,它一斤卖到了40元,就算这样农民还抱怨亏本,它的名字就是黄花菜。作为一种百合科的植株,它在很早时就已经被人食用,最初被人称之为忘忧草,丈夫被强行征兵到战场后,妻子就在家里种植黄花菜以解忧愁。在古代,很多人都知道它比较美味,在药用上的价值很高,但并不知道其中的什么营养成分。
不过如今它的成分才被检测到,其中含有比较丰富的矿物质成分,也包括氨基酸和维生素,而钙元素的成分更是达到了463mg/100g,超过了其他蔬菜,而磷元素的含量也非常高。除了海带,2257毫克、干黄花菜钙含量是蔬菜里面的老大。在最初时,人们都是采摘野生的进行贩卖,在10多年前,一斤黄花菜的价格高达100元每斤,可以说还是非常昂贵的,不过随着需求量的不断增加,黄花菜也被人们重视并利用,很多人都会进行栽种,它的卖价也达到了40元每斤。
小编的家乡就种植这些东西,不过经常听到有农民表示不赚钱,反而到处都会亏本,这是为何呢?其实主要还是因品种的差异化有关,别看它是野生的作物,但在科学化的培育中,反而形成了30多个品种,不同的品种在产量以及市场价上都有所不同。
黄花菜的特点就是采收时间比较短,早上成熟,过了半天就会坏掉,大家需要在中午前采收完成才行,这样一来自然是让种植户手忙脚乱,很多人来不及进行采收,自然是让其白白的浪费掉,那些刚入行的新手们,并不知道其中的特点,结果这些花儿还没有采收,直接枯萎了,这样就算是卖出再高的价格,自然也是赚不上大钱的。
当然也有一些农民不懂得加工,只是将其生产后就卖掉,这显然是赚不上什么钱的,毕竟不同的黄花菜,在加工上有所不同,一亩地的收入水平自然也有差别。一般来说黄花菜的亩产收在3000斤左右,如果将其晒干可收获出500斤,卖出去11元每斤,但如果将其深加工就是450斤,价格是22元每斤。
笔者认为黄花菜这种产品之所以亏本,还因大家的技术没有掌握到位,因此利润才会有所降低,亏本自然也不例外,但只要大家合理的掌握技术,相信能卖出更可观的收益。
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