460.常见病实用小偏方第一百四十九册

本常见病实用小偏方，是朱永库老人为了行善积德，在网上十几年来精心收集积累，简单整理编辑的，共有一百五十册，一万五千多个偏方。药方太多了，需要者要下功夫在里面找方，不需要者就不要看了，（其中错别字很多，还未修改，）该偏方简单易懂.实用性很强，就发表出来了(注意药方用时要对症，不可以乱用，要找医生看一下，乱用后果自负)。我正在把它编辑为电子书，免费发给有缘人，供那些平民百姓中，有病而无钱去医院治的人用吧，行善积德，修无量功德，造福于平民是我最大的心愿。阿尼陀佛

801.，青菜香菇
备料：水发香菇3个，小青菜两把，大蒜一头。
制作：香菇三个，每个切成四瓣。青菜择好洗净沥水。蒜瓣三个，压扁切碎。
起炒锅，用武火，放油烧七成热，放蒜末爆锅，入香菇略炒，倒入青菜加盐爆炒。汤太多的话加点水淀粉勾芡，滴一滴麻油，加一点味精即可。
802.，药膳-香菇炖鸡
备料：金针菜20g生姜1片（切细丝），鸡1只（1000g）酱油2大匙干香菇8个，水发木耳10g''竹笋1个(切片)，大葱1根（切段）泡汁，水淀粉适量
制作：把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。
金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分，金针菜汁留置待用。
干香菇洗净，浸泡在3杯水中，变软后取出，香菇汁待用。
起炒锅，葱．姜爆锅，加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮20－30分钟，把鸡煮熟为止。
加入金针菜，稍煮片刻，用淀粉调汁成糊状即成

803.蜂蜜：具有补中益气、安五脏、和百药、解百毒之功效。对失眠患者疗效显著。每晚睡前取蜂蜜50克，用温开水冲1杯饮用。
牛奶：是理想的滋补品，临睡前喝1杯，可催人入睡，对老年人尤为适合
八种秋天滋润食疗汤水 药膳
804.清润带补汤
[材料]猪肺一个，光杏仁25克，百合15克，密枣六粒。
[功效]百合为清凉退热要药，润肺宁神，清热止咳，补中益气，多用途，兼治肺、气管出血，加杏仁除痰、润肺、去风、散寒、治气急平喘。猪肺益呼吸道、肺脏器官疾病。此汤对感冒咳嗽、肺燥热咳者、支气管病患者、天气干燥而欲滋润者适合
[制作]猪肺买来后，用水管套入猪肺气门放入清水充满整个肺脏，将内脏血液什物冲干净后，整个放入瓦煲，加以上各药物，煲三四小时将猪肺切块加调味上碟作菜，汤另饮。
805.凉血止血汤
[材料]槐花米75克，猪大肠一条。
[功效]治痔疮、便血、肛门出血。
[制作]猪大肠漂洗干净，用盐擦过，再洗，肠内加中药槐花米，猪肠两头用小绳扎紧，放瓦煲内，加水五碗慢火煎三小时，饮汤吃猪肠，可加调味。
806.清痰去积汤
[材料]霸王花100克，猪腿250克，无花果100克，南北杏各25克。
[功效]除痰、清热、下火、祛痰、利气。
[制作]各物洗净，无花果切开，加水八碗，煎成三碗，够三人饮用。煲好加调味。
807.护甲状腺汤
[材料]昆布25克，海藻50克，大生地50克，猪蹄肉500克，陈皮一角。
[功效]治甲状腺分泌失调、解烦热、止渴生津。
[制作]先将昆布海藻洗净，太长者用剪刀剪二三段，生地亦洗净，同猪肉陈皮共五种材料一齐煲两小时，亦可煮沸水才下材料。煲好时加些调味。
808.温补益发汤
[材料]乌豆100克，咸瘦肉200克，或肉排250克。
[功效]此汤有乌须黑发之功。
[制作]肉排或瘦肉先放盐少许渍过一夜后，加入药材同煲八碗水，两小时豆已熟烂即可。
809.散疬汤
[材料]牛大力100克，龙吐珠100克，瘦肉250克。
[功效]散痰火核、喉炎。
[制作]牛大力用新鲜的，干品用少许，中药店有售，龙吐珠（又名龙珠果），用新鲜的，药同瘦肉洗净，加水五碗，慢火煎取一碗服。
810.降压明目汤
[材料]鲍鱼一至二个，瘦肉200克，生姜二片。
[功效]降血压，明目滋阴，愈肺结核潮热盗汗，降火平肝热养津。
[制作]鲍鱼多用干鲍或罐头鲍鱼，鲜鲍很少供应（鲜鲍须去壳），洗净、切片，瘦肉原件，姜洗净放水五碗，煲四五小时至鲍鱼黏为止。
811.秋燥柚皮汤
[材料]沙田柚皮100克至200克，瘦猪肉150克，焦白术15克，火麻仁10克。
[功效]肠胃虚弱，胃气不纳，食寒冻即肚屙，或屙烂屎。食煎炸食物，或少许带补食物，三两天无大便，困闷异常，当宜润之。
[制作]柚皮洗净放入瘦肉及药物，加水五碗炖三小时。秋季巧治燥咳的食疗方

812.生姜茶：生姜洗净切10片，茶叶7克，共煮成汁饮服。可发汗解表、温肺止渴，对流行性感冒、咳嗽颇有疗效。
813.蜂蜜萝卜汁：白萝卜400克，洗净去皮切碎，用洁净纱布包好榨出汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙，调匀吞服，一日三次，连服3-5天。本方对便秘者疗效更佳。
814.杏仁炖雪梨：取甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1只洗净去皮切片，同放碗内，加冰糖20克，放水适量，置锅内隔水炖煮30分钟即可服用，每天早晚各一次，连服3-5天。
815.陈醋冰糖汁：冰糖100克捣碎置入容器中，再倒入陈醋450毫升，浸泡3天冰糖溶化后即可服用，可在早饭前、晚饭后各服15毫升，可长期服用，止咳化痰效果最佳。
前列腺肥大的食疗方法
药膳 前列腺肥大多见于男性五十岁之后，其症状有小便频数、排尿费力，会阴部胀痛，尿失禁等。此病除药物治疗外，若能食疗配合，其效果会更好。
816.石苇车前田螺汤石苇30克，车前子30克，田螺250克（田螺水养两天，去尽泥污尾尖）。石苇、车前子用布包好，诸药及田螺煲汤，去药袋，饮汤，吃肉。石苇利水通淋；车前子利尿化湿；田螺清热利水，通尿闭。
817.高粱米参芪炖绿头鸭，高粱米100克，党参30克，北芪20克，升麻10克，绿头鸭1只。绿头鸭宰净，药材放入鸭腹内，用线缝口。高粱米放盅内加适量清水隔水炖熟，调味后饮汤吃肉。党参补中益气，健脾胃；北芪固表益气；升麻升阳解毒；高粱米补中益气、止渴利尿；绿头鸭滋阴利水。适于老人体虚、中气不足、阴阳两虚，尿频，小便不禁或尿不通畅者。
818.杜仲牛膝黄柏煲猪腰，杜仲30克，牛膝30克，黄柏10克，猪腰1只，猪腰同药材煲汤。杜仲补腰固肾，益精气，治尿后余沥；牛膝活血祛瘀；黄柏清热滋阴，协同牛膝能滋阴利尿；猪腰补肾为引经药

819.治婴幼儿感冒的食疗方
药膳 感冒是孩子最容易得的病，
用料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。
制法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煎沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
服法：温热时服下，每日1—2次。
功效：萝卜有清热生津、凉血止血、化痰止咳等作用；生姜有散风寒、止呕下气作用；大枣有和胃养血及调和药物作用；蜂蜜则有润燥止咳作用。综上，可以明显地看此方对治疗伤风咳嗽是最为适宜的。
注意事项：风热咳嗽，主要指发热痰黄的小儿不宜选用此食疗方。
820.枸杞的养生功效与食用
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，
821.秋冬防病需知“六字经”
洗：早起，冷水洗脸；晚上睡觉前，用热水洗脚，每天各一次。
漱：每天早晚各用淡盐水漱口一次。以杀死口腔里的病菌。
跑：每天早晨慢跑10分钟，以微见汗为好。
搓：两手置于胸前，对掌相搓20—30次，以掌心发热为度。
拍：两手臂伸展，两掌交替轮流拍胸各20次。
饮：晚睡前，用红糖(或白糖)30克，鲜姜末3克，
822.秋日养生十八法。
1.节食欲。秋季切忌暴饮暴食，同时也要少吃辛辣烧烤类食物。
2.忌怒气。少发脾气可以有效地解秋乏。
3.常梳发。经常梳理头发可以扩张皮下毛细血管，促进新陈代谢，保持头脑清醒易除疲劳。
4.面多擦。用双手或干毛巾揉搓面部，使面部红润。>>>秋季营养保健完全手册[图]
5.舌舔腭。用舌头舔牙齿上腭，可以起到提神、补气、养心的作用。
6.齿数嗑。牙齿多活动，相互嗑一嗑，保持牙齿健康，有助于消除疲劳。
7.呼浊气。应多走出户外呼吸新鲜空气，可以促进血液循环，保持良好的呼吸系统机能。
8.咽唾液。咽唾液可促消化、开胸理气、增加内脏气管功能，延年益寿。
9.目运转。经常走出户外，眺望远方，结合眼保健操揉搓眼睛可以醒脑解乏。
10.耳常弹。用手多揉搓耳朵，或多听听音乐激活听觉神经，有助于减轻疲劳。
11.脊背暖。秋季早晚温差大应及时地增减衣物，防止感冒，保护五脏六腑。
12.胸宜护。保持体温，可以增强免疫力。
13.腹自揉。用手掌按摩腹部，适当揉搓，可以助消化、消除淤积、益气强身。
14.谷道拖。收缩、上提肛门，可以提神补气。
15.肢节摇。甩甩手，踢踢腿，增强活力，消除疲劳。
16.足心搓。每天洗脚按摩脚心，可以消浊通络，解除疲劳起到吐故纳新的效果。
17.便禁言。大小便时闭口握双手，可以益智补气。
18.净体肤。秋天干燥应多用手揉搓身体，可以使人精神焕发、延年益寿，解乏消疲劳食后养生三法 药膳 食后宜欣赏音乐
823.健康的生活方式，
40岁前吃九分饱
40岁后吃八分饱
50岁后吃七分饱
60岁后吃六分饱
每天步行25分钟
做下蹲运动5分钟
子时（23～1点）以前上床
午时（11～13点）休息30分钟到1小时
心平以和气
中医认为，怒气过盛伤肺充血，暴喜过度气血涣散，思虑太甚弱脾胃。
无求以培气
元气为生命之本。人要有所追求，但不可有奢求。奢求而不得，容易气阻伤身。
宽胃以养气
人体是依靠肠胃来消化和吸收营养的，因而宽胃以养气十分重要。饮食宜清淡，荤素粗细要合理搭配，同时也不可过饱。饮食无节，烟酒无度，会使胃气不足，气血虚衰。>>>>十二时辰养生法
长啸以舒气
这是古人的一个极为重要的养生之法。长啸时对鼻喉胸腹都能起到按摩与刺激作用。歌唱者长寿便是明证。饭后茶余，闲庭信步，你不妨亮开歌喉，或低吟诗词，或哼几句小调，可以舒畅心情、排除杂念，达到物我两忘之境界。
安静以通气
唾液，古称“金津玉液”，民间流传着“白玉齿边有玉泉，涓涓益我度百年”的谚语。
饭后摩腹散，步唐代大医学家孙思邈说：“平日点心饭讫，即自以热手摩腹，出门庭行五六十步。
常吃健脾益胃的食物大枣蜂蜜莲子薏苡仁胡萝卜
适当服用健益脾胃的中药
824.
甘麦大枣汤
材料：甘草15克、浮小麦50克、红枣8颗。
作法：
1.将所有药材先过水洗一遍。
2.水煮滚后将所有药材加入煎煮（红枣要捏破煮）。
3.煮滚药材入味后当汤喝。
小提醒：
甘草可以治疗胃虚弱、舒缓止痛，红枣养气滋阴，小麦有舒缓精神及镇静神经兴奋的功效。甘麦大枣汤有助于减轻失眠、神经衰弱，及性情躁怒者（或有躁郁症症状的人），对于紧张或压力导致的便秘也有极大的帮助。情绪不稳定，容易有想哭的冲动，或频频打呵欠，因肠胃虚弱造成的精神不济，多饮用都可以改善。
825.放松药浴
材料：
薄荷25克（约半把）、当归尾50克（约一把）、红花50克（约一把）。
作法：
1.以纱布袋将所有药材包起来并捆紧。
2.加水烧开后滚约20~30分钟，再加入浴缸，调和温度后即可泡澡。
小提醒：
薄荷清凉，是很多人喜欢用的香精油香味，所以用薄荷来泡澡，不但可以醒肤也可以达到嗅觉放松法？，当归、红花有活络筋骨的效用，因为红花可以活血，不论是食用药材或是泡汤的原料，泡完放松药浴，全身的血气筋络都会畅通。若身体有扭伤的地方，在药浴中加入一半的米酒（即一半的热水及一半的酒）来泡，效果会更好。
826.沉香香薰
材料：沉香末适量。作法：取适量沉香末点燃做薰香疗法。
小提醒：
最近很流行薰香疗法，但光是一些质纯的精油或是精油灯，价格就不便宜了。沉香的味道质朴又可安定精神，一般我们用来供佛的薰香就是沉香，好点又不会太贵，所以沉香可说是香中之王。点燃于室内，芳香疗法有助心平气和，放松舒缓身心。
小儿疳积药粥的食
827.白萝卜粥：
白萝卜1个，洗净切片，先煮30分种，再加大米50克同煮，至米烂汤稠，加红糖适量，煮沸即可。用于小儿消化不良，腹胀。
828.山药粥：
大米100克，淘洗干净后与山药片100克一起入锅煮，至米烂。食用时加白糖适量有调补脾胃，滋阴养液功效。
829.消食健脾粥：
莲子、芡实、炒麦芽、扁豆各15克，焦山楂10克，神曲6克(用纱布包)，共放锅内，加水适量煎煮30分钟，去渣，再加入粳米15克熬粥。粥成加入白砂糖少许调味，趁温热服，有健脾养胃、消食化积功效。用于小儿面黄肌瘦、神烦气急、手足心热、纳呆腹胀等症。药膳调治“阳萎”
830.、肉丛蓉羊肾汤：肉丛蓉10克，羊肾1对，加入清水共煮熟调味服食。
831.、姜附煲狗肉：熟附片30克，生姜150克，狗肉1000克。将狗肉切成小块，拌生姜备用。先将熟附片煎熬2小时，然后放入狗肉、生姜、大蒜，葱等煮至熟烂调味服食。
832.、牛肾粥：牛肾一个，洗净切成碎块，阳起石150克，粳米100克。先将阳起石用纱布包好，下锅加清水五碗煎至二碗水时弃阳起石布包，下牛肾、粳米煮成粥，加盐、姜、葱白等食用。

时常食用方显良效治神经衰弱的药膳验方

833.莲子猪心羹：炒决明子15克煎汤取汁，加入猪心（切片）1个，带心莲子100克，同煮作羹，加盐少许调味食用。适用于烦燥易怒，胸闷肋胀，口干苦，大便干，头昏痛，目赤耳鸣等患者。
橘饼（据《食鉴本草》）：橘250克去皮、核，加白糖50克腌渍一日，待橘肉浸透糖后，置锅中以小火煨熬至汁液耗干，停火待冷捣泥，入白糖、炒芝麻粉适量，混匀为馅备用。荞麦粉500克，以水湿润，揉成面团，分包若干馅饼，锅上烙熟即成。适用于情绪不宁、忧郁、胸胁胀痛、不思饮食、月经紊乱等患者。
834.枸杞大枣煲鸡蛋：枸杞子15克，大枣6克，水1碗，煮沸后5分钟，打入鸡蛋1个，稍加糖服用每天1次，适用于头晕眼花、精神健忘、失眠多梦等患者。
835.甘麦大枣汤（据《金匮要略》）：甘草10克，浮小麦30克，大枣6枚，放入两碗清水中煎至一碗，去渣饮汤，连服5~7天，适用于幻觉、烦燥不安、失眠、潮热盗汗等患者。
836.麻炖猪脑：天麻10克，猪脑1付，清水适量，隔水蒸熟服用，每日或隔日一次，连用5~7次。适用于眩晕眼花、头昏痛、耳鸣、及合并有高血压、动脉硬化的患者。
837.百合鸡子汤（据《金匮要略》）：百合60克，加水3碗煎至2碗，取鸡蛋2个，去蛋白，将蛋黄搅烂，倒入百合汤内搅匀，煮沸，加冰糖适量调味，分2次一日服完。适用于心神不宁，心烦少寐，头晕目眩，手足心热，耳鸣腰酸背痛等患者。
838.虫草炖水鸭：水鸭1只，去内脏洗净，将冬虫夏草10克，放入水鸭腹内，缝好切口，加水适量炖熟，用盐、味精调味，佐餐食用。适用于久病体虚，食欲不振，失眠，阳痿，遗精等患者。
老年人饮食疗方。
839.当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净，切成碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1~2小时，食肉喝汤。此方有温中补血、祛寒强身的作用，适用于老年人身体虚弱、面色苍白、畏寒怕冷等症。
840.胡桃仁饼：胡桃仁（或核桃仁）50克，面粉250克，白糖少许，将胡桃仁打成碎末，与面粉混合在一起，加水适量，搅拌均匀，做成薄饼食用。此方有补肾御寒、润肠通便的作用，适用于老年人肾虚腰痛、腿软、畏寒怕冷、大便干结等症。
841.参归羊肉：红参10克，当归20克，羊肉500克，调料少许。将羊肉洗净切块，与红参、当归、调料放入砂锅中，加水适量，用慢火炖煮1~2小时，待水耗干，羊肉熟烂时停火食用。此方有益气补血、强体抗寒的作用，适用于老年人体质虚弱、面色苍白、四肢无力、畏寒怕冷等症生吃圆白菜更能防发病

842.、酸枣仁汤：
酸枣仁三钱捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。
843.、静心汤：
龙眼肉、川丹参各三钱，以两碗水煎成半碗，睡前30分钟服用。可达镇静的效果，尤其对心血虚衰的失眠者，功效较佳。
844.、安神汤：
将生百合五钱蒸熟，加入一个蛋黄，以200c.c.水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再以50c.c.的水搅匀，于睡前一小时饮用。百合有清心、安神、镇静的作用，经常饮用，可收立竿见影之效。
845.、三味安眠汤：
酸枣仁三钱，麦冬、远志各一钱，以水500c.c.煎成50c.c.，于睡前服用。以上三种药材均有宁心安神镇静的作用，混合有催眠的效果。
846.、桂圆莲子汤：
取桂圆、莲子各二两煮成汤，具有养心、宁神、健脾、补肾的功效，最适合于中老年人、长期失眠者服用。
847.、养心粥：
取党参35公克，去子红枣10枚、麦冬、茯神各10公克，以2000c.c.的水煎成500c.c.，去渣后，与洗净的米和水共煮，米熟后加入红糖服用。可达养气血安神的功效，对于心悸（心跳加快）、健忘、失眠、多梦者有明显改善作用。
848.、百合绿豆乳：
取百合、绿豆各25公克，冰糖少量，煮熟烂后，服用时加些牛奶，对于夏天睡不着的人，有清心除烦镇静之效，牛奶含色氨酸能于脑部转成血清素促进睡眠。。
849.：五味子粥
配料：五味子10克、大米2两
做法：大米、五味子，一起文火熬制。
功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。
850.：葛花水
配料：中药葛花、开水
做法：取适量葛花放入开水中冲泡。
功效：酒后饮用，有醒酒的妙用。

851.莲子芡实粥
配料：莲子50克、芡实15克、大米300克
做法：三味一起熬，水要多放一些，不要使粥过稠。
功效：莲子可以健脾宁心，芡实能够健脾补肾，常喝能够缓解压力、防止因工作紧张造成的失眠等不适。
患有支气管哮喘病的老人，入冬前就应开始食补。

852.每次取胡桃肉1至2个、生姜1至2片，放入口中细细嚼食，有润肺、平喘止咳、预防支气管哮喘病复发的作用。
853.长期服用萝卜煮鸡蛋，对预防和治疗支气管哮喘也有较好的效果。具体做法是：冬至时买红萝卜1500克，去头尾洗净，用无油洁净的刀将萝卜切成3毫米左右厚的片，再以线穿成串，晾干后收藏。每次取萝卜干3片、鸡蛋1个、绿豆1小撮，共放入锅中，加水煮30分钟，至豆熟烂。服时剥去鸡蛋壳，连同萝卜、绿豆及汤一起吃下。每日1次，连续用30天。
854.患有高脂血症的老人可经常服用黑芝麻桑椹糊。其制作方法是：取黑芝麻60克、桑椹60克、白糖10克、大米30克。将黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后，同放入药碾中碾烂。再于瓦锅内放清水3碗，煮沸后加白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入药浆，煮成糊状食品服用。
855.患有冠心病的老人，可取白木耳、黑木耳各10克，温水泡发，洗净，加水和冰糖少量，蒸1小时后食用；患高血压的老人，可取黑木耳6克、柿饼50克和冰糖适量，同煮烂食之，以降低血压。

高脂血症的治疗药膳也可达到降脂的作用。
856.、素烩三菇功效：降脂降压、防癌。
配料：冬菇、蘑菇、草菇各25克，嫩玉米笋片50克，鲜汤适量，粉芡、调料各少许。
制作：将冬菇、蘑菇、草菇入清水泡发，洗净，入油锅煸炒，然后加入鲜汤、嫩玉米笋片同煮，待熟后再加入粉芡和调料(盐、味精等)，翻炒片刻即可。
用法：佐餐食。
857.、双耳炒豆腐功效：滋补气血，降血脂血压。
配料：木耳15克，优质鲜豆腐300-500克，银耳15克，鲜肉汤适量，豆腐乳、胡椒粉、香菜、油、食盐、味精各少许。
制作：1、将木耳、银耳加入清水泡发，洗净，去杂质，在油锅中略爆炒；香菜洗净切碎。2、将豆腐洗净，切成2厘米见方小块，放入油锅与豆腐乳煎炒，然后加入木耳、银耳、鲜汤、香菜、胡椒粉、盐及味精，煮透即可。
用法：佐餐食。
858.、三七首乌粥功效：强心、降脂、降压。
配料：三七5克，何首乌30-60克，大米100克，红枣2枚，白糖适量。
制作：1、将三七、何首乌洗净，放入砂锅内煎取浓汁。2、将大米、红枣、白糖放入砂锅中，加水适量，先煮成稀粥，然后放入药汁，轻轻搅匀，文火烧至翻滚，见粥汤稠粘停火，盖紧焖5分钟即可。
用法：早、晚餐温热顿服。忌用铁锅煮。
859.、山楂荷泽茶功效：消脂降压。
配料：山楂15克，荷叶12克，泽泻10克。
制作：将上述3味共切细，加水煎或以沸水冲泡，取浓汁即可。
用法：每日服1剂，代茶饮。山楂生食或煮粥食。
药膳 ·
860. 荠菜粥
先将粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加鲜荠菜100克，同煮成粥。早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸，还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，营养丰富、味道甘美。
861. 韭菜粥
先将洗净的粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜550克，同煮成粥，早、晚随量服用。春日食韭菜有辛辣助阳的功效。韭菜富含维生素A、B、C和糖类及蛋白质，有调味杀菌等作用。因其性热助阳，凡阴虚体质或身有疮疡者不宜食用。
862. 芹菜粥
将芹菜连根洗净，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁与粳米100克，同煮成粥，早、晚随量服用。春季肝阳易动，常使人肝火上升，头痛、眩晕目赤，病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。春季也是小儿麻疹多发季节，若能及早发现，也可煮芹菜粥给小儿食用，以达到解表透疹的目的。此外，芹菜粥也适宜于生长发育旺盛的儿童食用。
863. 猪肝粥
取猪肝50克，粳米250克洗净，加水煮粥，随量食用。据世界卫生组织专家小组对各国儿童生长速度考察结果表明，春天(尤其是五月)是儿童生长最快的季节。生长速度快，在膳食中需增加一定的营养。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
864. 红枣粥
取红枣50克，粳米100克，同煮为粥，早晚温热服食。红枣具有良好的补益作用，对儿童的生长发育有很大益处。特别是其性平和，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能虚弱者服用。
865. 薄荷粥
薄荷15克，煎汤候冷。用粳米50克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可，供早、晚餐温热服食。中医用薄荷作为发汗解热剂。中年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
866. 枸杞粥
取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚随量服食。枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，是一种滋补肝肾的药食两用之品。春季选食枸杞粥，可以补肝肾不足，治虚劳阳痿，咳嗽久治不愈者(无外感)。此外，枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。
867. 胡萝卜粥
胡萝卜350克，洗净切碎，加粳米100克，与水煮成粥，早、晚服食或做午后点心。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，人体摄入后，可转变成维生素A，能保护眼睛和皮肤。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症及小儿软骨症的人，食之大有裨益。但脾虚泄泻者慎用。
868. 菊花粥
菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤同煮成粥，早、晚随量服用。现代药理研究发现，菊花中含有挥发性精油，故具芳香，也含胆碱、维生素A、维生素B、氨基酸，可增强毛细血管的抵抗力，并降低血压。中老年人在春季食用些菊花粥，可防治风热头痛，肝火目赤，眩晕耳鸣，且久服能使人肢体轻松，耳聪目明，提神醒脑。
869.· 山药粥
以干山药片45~80克，或鲜山药100~200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，做早、晚餐食用。山药味甘平，是一种滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C和碘、钙、磷等。山药中的淀粉酶，被称为“消化素”，能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里食用山药粥，补益颇多食疗长期坚持才能有用

羊肉味甘、性温而无毒，入脾肾二经。其功效是益气补虚，温中暖下。治虚劳羸瘦、腰膝疲软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。若能针对性地组方，药、肉共炖，汤肉同食，或喝汤或吃肉，其填精神肾助阳事之力，大好过羊肉美食之单涮。
870. 当归生姜羊肉汤
组方：当归10克、生姜30克、羊肉250克。水煎取汁，羊肉炖烂，汤内同服。
功效：温肝补血、散寒暖肾。
主治：体虚畏冷，少神、哈欠连连，或寒疝腹痛，或妇女产后血虚之体。有资料报道，尚能治疗某些男性不育症。
871.· 五子衍宗羊肉汤
组方：枸杞子15克、菟丝子15克、五味子10克、覆盆子15克、车前子10克、羊肉250克。
功效：填精补髓，疏利肾气。
主治：肾虚遗精、阳痿早泄、小便余沥不尽，久不生育等症。
872. 巴戟二仙羊肉汤
组方：巴戟天15克、仙灵脾15克、仙茅15克、羊肉250克。
功效：补肾壮阳。
主治：肾虚阴囊潮湿、阳事不举或举而不坚，或梦遗等。
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873. 简要济众方
组方：鹿茸10克、白龙骨30克、山茱萸肉15克、羊肉250克。
功效：补肾涩精。
主治：肾阳虚损、遗精早泄、尿道口常见白浊、尿细如丝，伴神疲怠倦、腰痛绵绵。
874. 黄芪建中羊肉汤
组方：桂枝10克、白芍15克、生姜10克、大枣10克、炙甘草6克、羊肉250克。
功效：；健脾扬肾。
主治：虚寒胃痛、喜温喜按、四肢酸痛，腰腿乏力、夜尿频。

白果的主要方例
875.定喘汤(《摄生众妙方》)治哮喘，喘咳上气，痰多色黄，苔微厚腻。白果（炒黄）21个，麻黄9克，杏仁6克，款冬花9克，苏子6克，法半夏9克，黄芩9克，桑白皮9克，甘草3克。加水煎煮，取汁。分3次服。据《本草纲目》记载：当时金陵一家药铺治哮喘推出此汤方，“服之无不效者，其人以此起家”。本方至今常用。
876.银杏膏(《寿世保元》)治久年咳嗽咯痰；或用于慢性支气管炎，咳嗽痰稠，上气似喘，肺气不足者。白果、细茶叶、胡桃仁各120克。细茶叶微炒、研细末，白果、胡桃仁捣烂，加蜂蜜250克，于锅内煎炼成膏。每次服1茶匙，每日2～3次。
877.白果山药粉(《现代实用中药》)治小便淋浊，妇女带下及眩晕。白果（炒熟）、山药各等分。焙干研为细末，混匀。每日40克，分3～4服，用米汤或温开水送下。
878.白果炖乌鸡(《濒湖集简方》)治妇女脾肾两虚，赤白带下，质清稀量多者。白果、莲子、糯米各15克，胡椒5克，净乌骨鸡1只。将白果、莲子等4物共研为末，放入净乌骨鸡腹中，以线缚定；加水和生姜、食盐少许；用小火炖至熟烂。分3～4次食。
煨白果(《本草纲目》方)治小便频数或遗尿。白果14个，煨熟或煮熟。一日分2次食。
此外，白果炖鸡或烧鸡，是民间最常见的食用做法：用鲜白果仁约50～100克，净鸡1只（切块），炖汤可另加蘑菇，烧鸡另加莴笋，以生姜、食盐等调味食用。
879.慢性咳嗽常用食疗方 药膳
将去皮甜杏仁10克研成泥状，加入到淘洗干净的50克粳米中，加入适量水煮沸，再以慢火煮烂即可。此方源于《食医心镜》，宜温热时服食，每天服两次，可作早、晚餐。
880.梨白萝卜方白萝卜1个，梨1个，白蜜1两，白胡椒少许，放入碗内，蒸熟即可服食。每天服两次。
猪肺萝卜汤猪肺250克，洗净后用沸水烫一下，萝卜500克切块，杏仁15克，将以上3种一起放砂锅内煮烂，加入食盐等调味即可。此方宜温热时喝汤吃肺，每周吃2～3次，连服4周为1疗程。
881.红糖红枣生姜饮取红糖50克，红枣50克，生姜15克混合，加水3碗，煮沸即可。宜趁热服食，每天服3次。
882.百合粉粥百合粉30克(鲜百合60克，干后磨成粉)，粳米100克淘洗净后加水煮粥，粥将熟时放入百合粉和适量冰糖，再煮至粥熟。此方源于《本草纲目》，可作早、晚餐服食，每天服1～2次。适用于老年慢性支气管炎、肺热干咳等症。
883.川贝粥淘洗干净的粳米100克加适量砂糖煮粥，粥快熟时加入川贝母粉5～10克，煮沸。此方源于《资生录》，宜温热服食，每天服两次，可作早、晚餐。适用于肺结核、肺气肿、支气管炎引起的咳嗽。
884.蜂蜜藕粉饮先用少许沸水将30克藕粉溶开，再用滚水冲，稍静置，加入30克蜂蜜搅拌均匀即可。本品宜温热时服用，每天服两剂。老人夜尿多食疗方
药膳
老年人因生理功能衰退，膀胱弹性降低，使得尿贮留量受到限制。特别是冬天气候寒冷，人体各软组织为了御寒而呈收缩状态，此时很容易出现夜尿过频的现象。采用饮食疗法，对夜尿过频可产生较好的效果。具体方法如下：
885.香菇、红枣、冰糖各40克，共同蒸煮后，每日早晚服用，1周为1个疗程。
886.糯米120克，拌入冰糖30克，再以文火蒸煮即成，每日1次，连续服用1周。
887.羊肚一个，洗净后加水煮汤，用食盐调味空腹食用，每日1次，连服4～5日。
888.羊肺一个，洗净、切块，并加入少量的羊肉炖煮，酌量加食盐调味，分次服用。
山药羊肉汤
羊肉500g，山药50g，胡椒粉6g，酒、葱白、盐、姜各适量。
将羊肉洗净，略划几刀，人沸水锅中焯去血水。山药用清水泡润透，切成长段。羊肉、山药放入锅内，加水适量，葱白、姜、胡椒粉、酒，烧沸撇去浮沫后用小火烧至羊肉酥烂，捞出晾凉后切片装入碗内，再将原汤除去葱白、姜，调味后连同山药倒入碗内即可。
适用于脾胃气虚的身体消瘦、食欲不振、素体虚弱等症。
889.阿胶参枣汤
阿胶15g，红参lOg，红枣10枚，阿胶、红参、红枣同放于大瓷碗中，注入300ml清水，盖好，隔水蒸1小时即可，分2次食参喝汤，适用于气血两虚，头晕心慌，出血过多引起贫血。
890.丹参冬青猪蹄汤
猪蹄1只，毛冬青100克，鸡血藤50克，丹参50克。猪蹄洗净剁块，毛冬青、鸡血膝、丹参等放入纱布袋中，和猪蹄一起放人沙锅加水文火炖煮，至猪蹄烂熟去药袋，加配料即成，喝汤吃肉。
适用于活血通脉，解毒除疮。血栓闭塞性脉管炎。
891.当归生姜羊肉汤
取当归30克，生姜60克，羊肉l千克。先将羊肉洗净，整块放入锅内，与当归、生姜一起加水炖煮至羊肉熟烂，然后取出羊肉切成小块，用菜油爆炒，加适量食盐、酱油和大蒜等佐料，再汇入炖羊肉的原汁汤(除去当归、生姜)。趁热吃羊肉与汤，不拘量，分餐吃完为止。每年冬季吃2到3个月，每月2到3次，如能连续两三年，一般不会再生冻疮皮肤干燥吃点芝麻
现向大家介绍眼疲劳食疗验方两则供参考———
892.黑豆核桃冲牛奶
用料：黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙。
制法：将黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后捣如泥。取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，每天早晨或早餐后服用，或与早点共进。黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1等，营养价值高，又因黑色食物入肾，配合核桃仁，可增加补肾力量，再加上牛奶和蜂蜜，这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等，能增强眼内肌力，加强调节功能，改善眼疲劳的症状。
893.枸杞桑葚粥
用料：枸杞子5克，桑葚子5克，山药5克，红枣5个，粳米100克。
制法：将上述原料熬成粥食用。此方中的枸杞子、桑葚子能补肝肾，山药、红枣健脾胃。视力疲劳者如能每日早晚两餐，较长时间服用，既能消除眼疲劳症状，又能增强体质。
冬季清除燥咳食疗方
药膳
风干气燥，容易引起呼吸道疾病，尤其易引起燥咳。燥咳的症状表现为干咳不止，无痰或少痰，痰难咯出，痰中带血丝，并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等症状。推荐几款有助于清除燥咳的食疗方法，中老年人及急、慢性支气管炎等患者不妨一试。
894.生姜茶
生姜洗净切10片，茶叶7克，共煮成汁饮服。可发汗解表、温肺止渴，对流行性感冒、咳嗽颇有疗效。
895.蔗汁粥
新鲜甘蔗500克，去皮榨汁备用，取粳米50克，煮成粥后兑入蔗汁60毫升，再用文火煮沸一次，调匀即可食用。
896.蜂蜜萝卜汁白萝卜400克，洗净去皮切碎，用洁净纱布包好榨出汁，每次取60毫升加蜂蜜1匙，调匀吞服，一日三次，连服3－5天。对便秘者疗效佳。
897.杏仁炖雪梨
取甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1只洗净去皮切片，同放碗内，加冰糖20克，放水适量，置锅内隔水炖煮30分钟即可服用，每天早晚各一次，连服3－5天。
898.川贝炖雪梨
取雪梨1只洗净，横断切开，去核后放入川贝末6克，然后将两瓣并拢，用牙签固定，放入碗中加冰糖20克，放水适量，隔水炖煮30分钟即可，吃梨喝汤，每日一次，连服3－5日。
899.贝母冰糖汁
川贝母5克研末，冰糖20克同放碗内，加水150毫升，隔水炖煮20分钟即可，早晚各一次，连服3－5次。
900.陈醋冰糖汁
冰糖100克捣碎置入容器中，再倒入陈醋450毫升，浸泡3天冰糖溶化后即可服用，可在早饭前、晚饭后各服15毫升，可长期服用，止咳化痰效果最佳。女性养生药膳 药膳
灵芝小麦粥
灵芝50克、小麦60克、糯米50克，白糖30克。糯米要先浸透，褒粥时水沸后才下米，否则容易粘底。灵芝要先煎出味，糖不宜过早下，效果才好。