厨师界绝密配方，（厨师必看，赶紧收藏）

好的配方千金难求，但是往往机会来了，但大家又迷惑不解，猜疑是不是真的，让我们错过机遇，现在好配方就在眼前，看看有多少人抓住。

老汤:将20斤水烧开，加入以上香料,小火熬1小时，把香料料包捞出，加入焯水后的老母鸡半只,猪简骨500克，猪皮1斤，小火熬3小时捞出，并用纱布过滤渣子加入调料搅拌均匀即可。

做法: 香料拍破，用温水洗干争，捞长出放入料包扎紧。不锈钢桶加入高汤 调料 香料包，葱姜炸一下放入桶内，小火熬30分中即可

制作:先把香料提前泡一下，锅内加油，葱姜炒香。加豆瓣将酱，辣妹子酱炒香，加入香料炒态香，加入高汤煮10分钟，调味即可。（羊蹄出锅后可以加入辣椒油 香油 花椒油味道要如)更佳